肉料理 廣

营业中

休息中

飞驒牛的「驒」字，唔见过世面真系唔识读，幸好我有一个好姐姐，今晚跟著她去觅食，来到肉料理广这间做日本和牛的专门店，主力推飞驒牛我们先点了个拼盘，有五款飞驒和牛部位，里脊内、上后腰脊肉、臀骨肉、西冷、牛肩肉各两块，见到上面的雪花真系靓，开心死我了！不同部位雪花分布及份量不同。亦都点了厚切澳洲牛舌。上后腰脊肉及牛舌我烧得好好，坑纹好靓，牛舌中央仲生嫩，入口好多汁，咬住两下化，完美景界。火光熊熊牛肩肉最肥，入口即刻觉得，最滑溜，少少油。臀骨肉，越食越肥美，讲紧牛肉唔系我！最后西冷，我觉得每一个部位都好食，似个试唔同部位，口感有些变化，感觉非常良好。别忘配份生菜盆，可以包著肉食，爽。今晚的精华跟在最后的壸渍牛肋肉，牛肋肉放在壶里面腌味，非常入味，烧出来更靓更美味。服务好好，不时斟茶，我哋仲饮了梅酒加冰，自家制，凉凉的饮品配热辣辣的肉，冇可以再完美的了。