點點心

营业中

休息中

香港人朝9晚9生活不断，这晚又要改吃宵夜。这店的出品一向没令人失望，全部“即叫即做”，从前，连我一些老外同事也懂打的来吃。可是，这夜来晚了，点不到最爱的菠萝包。但烧汁茄子也没掉脸，师傅很照顾食客的口感，他把部分的皮清掉，减少了纤维，于是炸完后入口更软滑。肠粉，即叫即拉的不可能输， 粉皮滑靭适中，口感很好。烧卖，不错。要舒发多点意见的是哪灌汤饺，其实我很怀念从前那种“饺包汤”的灌汤饺，但现在已很少了，这店也不例外，都是懒人版的“汤包饺”。饺包汤当然技术含量更高，我还记得小时候看我爸厨房的按板，每天包灌汤饺的通常都只是老大和老二，馅就不用说了，开皮要开的薄但又要能盛汤，包的时候，馅要超满，不然蒸熟后饺会塌下来，但太满又容易穿，包饺这技术确实是很难掌握的，话虽如此，这“汤包饺”味道还是不错。