八寸料亭

营业中

休息中

这里的格局似居酒屋，但前菜刺身寿司熟食汤物等也有供应，而且不是交行货，小区的确卧虎藏龙。午市定食选择颇多，有十数款，仲可以散叫寿司，连罕有的鲔面颊及脑天都有，每件三十多元，价钱合理，可惜个人不太喜欢火炙制作。恼人的是，这𥚃的刺身水准很不穏定，试过中伏，鱼片不新鲜，色泽暗黑，质地霉软无味。今天却出奇的好，海鲜饭够味，鱼生好正，咬落有弹性，拖罗脂油甘，海胆超甜美，蟹肉不是算顶级，但有质感，也没有添加调味料，很天然，整体也很平衡。希望这个水准可以持守。