自家烏冬 (已結業)

以前在湾仔新鸿基中心试过自家乌冬，记忆中感觉不错，行经Popcorn商场，见到不用等位，我和友人也没有多想就入内坐下。别看自家乌冬的门面装修很日式，但不见日式热情的服务质素。将货就价，也就不那么在意了。翻过日式风格的餐牌，美轮美奂的食物相片，令人憧憬美食。点了 牛肉鲜茄汤乌冬 杂菇鲜茄汤乌冬 炸三文鱼腩边 章鱼小丸子 先来一客炸三文鱼腩边，卖相没有香脆的感觉，入口没味兼表面脆粉软黏，明显酥炸时间不够。 再来牛肉鲜茄汤乌冬，乌冬汤底不够热，番茄汤不见番茄，如番茄酱对水搅匀。乌冬面身软黏粘口，明显乌冬用料下乘，牛肉味道如同嚼纸。 和杂菇鲜茄汤乌冬，汤底差，乌冬差，已经不及格，其它的就不讲也罢了。 最后来的章鱼小丸子，比其它的好点。也丸身也算弹牙。吃到铺在章鱼小丸子上面的木鱼和紫菜丝, 感觉还不错。感觉自家乌冬已今非昔比，对服务食品欠缺诚意，还望积极改善。