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2005-03-17
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一班食友又聚，选这里只为一个目的，就是即烧的乳猪。廿人坐了两围台，经理亦为我们间了一间房，有电视睇，感觉亦好过坐大堂。也不能只吃乳猪，所以亦叫了不少的其他菜色，有得有唔得，短评如下：乳猪全体：是真正的乳猪全体，亦是即烧，同经理夹过，廿分钟前通知就有热辣辣乳猪吃。其实这里的乳猪已吃了几次，今次依然是十分有水准，皮脆肉鲜嫩。份量亦多，一围十人，有男有女，一人吃好几旧都有剩，四百大元一只，十分抵吃，仍然是挂头牌的一道菜色；例汤：是无花果雪耳煲猪争，煲得够火路，没有一点味精的影，一人可渴两碗，都是不可错过；牛展：是前菜之一，原以为一般水准，但吃落是又腍又入味，连垫底的花生也好味道。我的那台虽然有面包伉俪不吃牛，又有几位娇滴滴的女孩子，但也一下子清了碟，结果要走过隔离台至可以多吃几件；顺德煎鱼饼：其实是炸而不是煎的，可幸是炸得很是酥化，鲮鱼饼又弹牙好味，虽然看样子不似是家乡菜，但作为下酒菜也是不错；生炒骨‧咕噜肉：炸得脆口，但不够甜。「甜酸肉专家」Olivian一眼便指出，咕噜肉只是肉片，不及格。生炒骨还可以，算是比咕噜肉好；煎蚝烙：只是有蚝肉的蛋角，完全不是煎蚝烙。蛋亦煎得实实的，无厘火气，敢
也不能只吃乳猪，所以亦叫了不少的其他菜色，有得有唔得，短评如下：
乳猪全体：是真正的乳猪全体，亦是即烧，同经理夹过，廿分钟前通知就有热辣辣乳猪吃。其实这里的乳猪已吃了几次，今次依然是十分有水准，皮脆肉鲜嫩。份量亦多，一围十人，有男有女，一人吃好几旧都有剩，四百大元一只，十分抵吃，仍然是挂头牌的一道菜色；
例汤：是无花果雪耳煲猪争，煲得够火路，没有一点味精的影，一人可渴两碗，都是不可错过；
牛展：是前菜之一，原以为一般水准，但吃落是又腍又入味，连垫底的花生也好味道。我的那台虽然有面包伉俪不吃牛，又有几位娇滴滴的女孩子，但也一下子清了碟，结果要走过隔离台至可以多吃几件；
顺德煎鱼饼：其实是炸而不是煎的，可幸是炸得很是酥化，鲮鱼饼又弹牙好味，虽然看样子不似是家乡菜，但作为下酒菜也是不错；
生炒骨‧咕噜肉：炸得脆口，但不够甜。「甜酸肉专家」Olivian一眼便指出，咕噜肉只是肉片，不及格。生炒骨还可以，算是比咕噜肉好；
煎蚝烙：只是有蚝肉的蛋角，完全不是煎蚝烙。蛋亦煎得实实的，无厘火气，敢说在座也有几位食友煎得比这里好吃，不值一试；
盐焗鸡：这个要事先订的菜色是全晚最差的一味，表面虽有焗过的样子，但味道一味死咸，完全唔掂。鸡又一看便知是雪藏鸡，放在一众惯食友之前是完全看它不在眼内，又系不用叫的一道菜。
饭后有糖水，因为之后还会再吃，所以没有试。反而坐在隔离的蓝莓芝士是连吃两碗，以此推算，味道不差。最后还有柑，吃过是又甜又美味，所以一吃便是三个！
两位侍应服务很好，无微不至，值得一赞。
埋单位位一百六十蚊，唔算贵，个人觉得其实单吃即烧原只乳猪，已值回票价。
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