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2006-06-09
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十年前，流落函馆期间，跟同行友人闹翻了，心情坏透。但就在五陵阁公园附近的一间拉面小店，吃了最窝心的盐味汤底。自此，在几个拉面汤底的流派中，如味噌、猪骨、酱油等等，我最喜欢盐味汤底。因为，感情分系大晒的。回到香港，尝过不少拉面店，做盐味汤底的不多，当然懂吃的，更少，所以那个味道是遍寻不获。想不到年前在这里寻回了，今天再吃，仍然是最好。又落侧鱼涌开会，是日虽然廿八度，但风吹来是湿湿的寒寒的，这个时候食番碗拉面就最好，就来这里。星期二都坐无虚席，当中有一班日本仔客人，生意系有保证好多。坐在一班日本仔中间，坐著墙上的日文餐牌，感觉真的像返了日本。叫了盐味拉面，拿了一本周刊文春，呷著冻麦茶，等食。面盛在一个红双喜大面碗中，汤底清彻够热，卖相对办。呷一口汤，清鲜有深度，绝对是有水准的盐味，汤面飘油，份外香味。配料只简单的几片叉烧、笋、海带及一撮大葱，统统都恰如其份，吃得满意。面是名牌货，没有可以弹的地方。很多朋友会再加牛油，老实讲，在香港真的没有这个兴致了。吃个碗底见天，很满足。虽然人多，服务仍然好，间中架仔师傅都要客串捧面来招呼。埋单55蚊，拆合日币还不到850Yen，吃得到在日本的水准，绝对物
回到香港，尝过不少拉面店，做盐味汤底的不多，当然懂吃的，更少，所以那个味道是遍寻不获。想不到年前在这里寻回了，今天再吃，仍然是最好。
又落侧鱼涌开会，是日虽然廿八度，但风吹来是湿湿的寒寒的，这个时候食番碗拉面就最好，就来这里。星期二都坐无虚席，当中有一班日本仔客人，生意系有保证好多。坐在一班日本仔中间，坐著墙上的日文餐牌，感觉真的像返了日本。叫了盐味拉面，拿了一本周刊文春，呷著冻麦茶，等食。面盛在一个红双喜大面碗中，汤底清彻够热，卖相对办。呷一口汤，清鲜有深度，绝对是有水准的盐味，汤面飘油，份外香味。配料只简单的几片叉烧、笋、海带及一撮大葱，统统都恰如其份，吃得满意。面是名牌货，没有可以弹的地方。很多朋友会再加牛油，老实讲，在香港真的没有这个兴致了。吃个碗底见天，很满足。
虽然人多，服务仍然好，间中架仔师傅都要客串捧面来招呼。
埋单55蚊，拆合日币还不到850Yen，吃得到在日本的水准，绝对物有所值。
可以不喜欢吃盐味汤底，但如果喜欢的话，这里的出品，多会满意。
仍然是全满分的食肆，值得推荐，当然有个人感情分在内。
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