王子廚房 (已搬遷) 新店位置

第二次来王子厨房了，记得上一次无论对它的价格还是食物品质，评价还满高分的。今次的用餐体验，职员的服务态度更让我留下美好的印象。星期五晚上六点半到达，店内已经满座，刚好有客人离座，要不然就得等位子了。整个餐厅只有两名职员，一位在厨房里专注处理食物，另一位则在店面和厨房两边走。虽然很忙，但女职员仍然保持好态度、好笑容、好服务，在这个高怨气的香港里，越来越少见。由于肚子还没饿，所以我和朋友都点了包类套餐。点餐后就送上红菜汤和白忌廉汤。两款用料足，红汤像罗宋汤，较酸但不辣；白汤中有洋葱碎、玉米粒，减少油腻感。主菜点了一个手打虾汉堡 ($70)我非常欣赏餐厅用心做菜的态度，尽管有多忙，也绝不马虎，每块面包两边都烘到焦黄、暖暖脆脆的。手打虾汉堡扒打入蔬菜粒，添加口感之余，也让营养增高；汉堡扒扎实、弹牙、有微虾味。汉堡配料还有新鲜生菜、蕃茄片、芝士和重点像千岛酱的酱汁，让整个包湿润不干。另一个是煎鸡扒贝果包 ($90)鸡扒煎到非常焦香、脆脆，调味不会太咸，肉质软滑、不干，简单配个生菜、焦糖洋葱已经好好吃。不过整个包最让我惊讶的还是面包的部分，外脆内软的暖贝果包，增加了不少分。喜欢小店不时更换菜单，让