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2016-03-07
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香港是美食之都，中菜又十几款，西餐更加多元化，今次因为朋友生日，嚟左呢度食墨西哥菜，估唔到出名咀刁刁的我又觉得几啱口味！店子装修走简约风，最特别系店中间一个好似火炉的灯罩，走近时真系有热气散出，冬天坐在附近有温暖的感觉！朋友未到先点饮品，全部都可热可冷饮以下为店员形容：Horchata 是米浆加玉桂粉，比较饱肚Jamaica 是花茶，味道酸酸的惹味开胃，至于 Mexican Chocolate就会加左香草同玉桂粉，比平时的朱古力更香浓！我拣左 Horchata（热饮），入口有淡淡的米香，不是很稠身那种质感，感觉有点似豆浆吧，加左玉桂好香，虽然会饱肚，但我真心好喜欢呢个味道！对于未尝过墨西哥菜的，当然也会有点期望！临约会的前一晚，我在家还说究竟会不会吃仙人掌呢？呵呵！话咁快就见到烤左嘅仙人掌放在面前了！Char-Grilled Cactus由墨西哥空运到港的新鲜仙人掌，口感有点似秋葵，有啲黏液，我仲以为会似芦荟爽身的，真系估唔到，味道似青椒有少少草青味，落啲青柠令味道层次更为立体。原来挑选仙人掌方面也大有学问的，要挑6-12个月大的食用仙人掌，对身体排毒功效最为显著。Agua Chile
今次因为朋友生日，嚟左呢度食墨西哥菜，估唔到出名咀刁刁的我又觉得几啱口味！
店子装修走简约风，最特别系店中间一个好似火炉的灯罩，走近时真系有热气散出，
冬天坐在附近有温暖的感觉！
朋友未到先点饮品，全部都可热可冷饮以下为店员形容：
Horchata 是米浆加玉桂粉，比较饱肚
Jamaica 是花茶，味道酸酸的惹味开胃，
至于 Mexican Chocolate就会加左香草同玉桂粉，比平时的朱古力更香浓！
我拣左 Horchata（热饮），入口有淡淡的米香，不是很稠身那种质感，感觉有点似豆浆吧，加左玉桂好香，虽然会饱肚，但我真心好喜欢呢个味道！
Horchata（热饮）
$38
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临约会的前一晚，我在家还说究竟会不会吃仙人掌呢？
呵呵！话咁快就见到烤左嘅仙人掌放在面前了！
Char-Grilled Cactus
由墨西哥空运到港的新鲜仙人掌，口感有点似秋葵，有啲黏液，我仲以为会似芦荟爽身的，真系估唔到，味道似青椒有少少草青味，落啲青柠令味道层次更为立体。
原来挑选仙人掌方面也大有学问的，要挑6-12个月大的食用仙人掌，对身体排毒功效最为显著。
Char-Grilled Cactus
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呢个菜式上面嘅辣粉好似唔多，但食落都几呛喉，我都有啲顶唔顺（笑）
餐厅话系用青瓜夹住生虾一齐食，口感有啲似泰式生虾，好弹牙，但真系辣，一件就收手。
Agua Chile Shrimp / Snapper
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呢个又系我钟意嘅，因为除左有刺身级的红鱼(snapper)，蕃茄外，
仲有我喜欢的牛油果，用左青柠汁和芫茜腌制，感觉好fresh ，
店员话呢个系墨西哥的经典美食。仲可以配粟米脆片食呀。
Snapper Ceviche with Avocado
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用大量海慢火肴出鲜甜味美的汤底，旁边有几款唔同既配料例如蕃茄，青瓜香菜等，
当然唔少得我钟意的牛油果粒，估唔到将牛油果加左落汤入面一啲都唔会好突兀，
𠮶日少少冻饮完暖笠笠，完全感受到浩瀚大海中的生命力在肚中翻腾。XD
7 Sea Soup
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店家说是取自牛腹肌的部分，比较浓味但少肥，再经厨师的处理过后，把剩余的脂肪部分起出。
听完讲解第一反应系“会唔会太瘦吖”，食左一啖又唔系好瘦，反而觉得肉质比较淋身的，
但牛味同肉汁都保持到，总括来说，啱晒我呢啲食肉但又唔咬。
可以加埋店家自制的牛油果酱(Guacamole)及莎莎酱(Salsa)，令整个菜式更显完美。
Steak Arrachera Carne Asada w Guacamole
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炸得金黄的Churros，口感属于比较烟韧，点埋朱古力酱，拎住系手上食，
玉桂糖独有的香味系会令人一条接一条停唔到口㗎！太邪恶了！
Churros
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独突在佢系用墨西哥独有品种的香蕉，经焗热后变成焦糖状，伴著自家制粟米雪糕，
一口尝尽冷热两个感觉，超正。
Banana Split with Homemade Ice Cream
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加上店员又不时会介绍下墨西哥的菜式文化由来，除左食餐饭仲好似上左一堂咁。
张贴
