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2015-10-29
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记得早前也曾经来过一次这间位于尖沙咀的居酒屋，吃过一次以后就对她们的刺身、拖罗念念不忙。假日刚好到尖沙咀逛街，逛到累了，正当想找个地方晚饭时，记得石亭就在附近，正好可让我们慢慢吃，顺便休息一下双腿记得上次在闲日到访，人流不多，没想到一到假日，小小的居酒屋接近全场爆满，幸好吧枱位置还有数个坐位，所以无需再排队等侯入座呢店内同样放有一块小黑板写上了当天的店长推介、时令鲜鱼及和食推介，而且每款已标上价钱，客人可以一目了然梅酒 $68［分数：8.5/10］来到居酒屋怎样也想要点酒精类，但又不想喝太过浓烈的清酒，店员就推荐我试试这小支装的梅酒。1支刚好有两杯，杯内还放有1个大大的冰球，梅酒虽然也有10%vol ，但入口甜甜的，带点梅子香，不过开始时觉得有d呛喉，待冰球慢慢溶化把梅酒稀释了，感觉更佳龙虾沙律 $78［分数：8.5/10］龙虾沙律没有大大只的龙虾放在上方,而是把小龙虾拆肉，再混合蟹子、薯仔蓉及海苔，沙律够新鲜，入口凉凉的。小小的龙虾肉质爽弹，味度鲜甜，再配上脆身的蟹子粒及绵软幼滑的薯蓉，多重口感集于一身，非常不错七味鱼翅 $78［分数：8.5/10］几乎每次也是吃鱼干，鱼干吃得多，这
记得早前也曾经来过一次这间位于尖沙咀的居酒屋，吃过一次以后就对她们的刺身、拖罗念念不忙。假日刚好到尖沙咀逛街，逛到累了，正当想找个地方晚饭时，记得石亭就在附近，正好可让我们慢慢吃，顺便休息一下双腿
记得上次在闲日到访，人流不多，没想到一到假日，小小的居酒屋接近全场爆满，幸好吧枱位置还有数个坐位，所以无需再排队等侯入座呢
店内同样放有一块小黑板写上了当天的店长推介、时令鲜鱼及和食推介，而且每款已标上价钱，客人可以一目了然
梅酒
$68
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梅酒 $68［分数：8.5/10］
来到居酒屋怎样也想要点酒精类，但又不想喝太过浓烈的清酒，店员就推荐我试试这小支装的梅酒。1支刚好有两杯，杯内还放有1个大大的冰球，梅酒虽然也有10%vol ，但入口甜甜的，带点梅子香，不过开始时觉得有d呛喉，待冰球慢慢溶化把梅酒稀释了，感觉更佳
龙虾沙律
$78
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龙虾沙律 $78［分数：8.5/10］
龙虾沙律没有大大只的龙虾放在上方,而是把小龙虾拆肉，再混合蟹子、薯仔蓉及海苔，沙律够新鲜，入口凉凉的。小小的龙虾肉质爽弹，味度鲜甜，再配上脆身的蟹子粒及绵软幼滑的薯蓉，多重口感集于一身，非常不错
七味鱼翅
$78
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［分数：8.5/10］
几乎每次也是吃鱼干，鱼干吃得多，这次就试试新品，七味烧鱼翅！烧鱼翅不会变得又干又硬吗⋯鱼翅有著鱼干的外表，仔细看看隐约看到一条条的纹理。入口外表有点脆身，细嚼下有著爽脆的口感，跟鱼干的烟韧口感有明显的不同，感觉特别
秋刀鱼刺身
$200
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秋刀鱼刺身 $200［分数：9.5/10］
相信大多人也会觉得秋刀鱼是种平价鱼，味道腥膻膻的，当成刺身食用，感觉有点可怕吧。但早在一年前已听过朋友说过秋刀鱼刺身绝对是意想不到的好吃！不过由于秋刀鱼只有8月-10月才够肥美，所以不是经常吃到，今次终能一试实在机会难得
秋刀鱼刺身 $200秋刀鱼切成一件件长方状，银灰色的鱼皮下，是红润的鱼肉，鱼片不算厚身。连点鱼皮的秋刀鱼入口比想像中滑腻得多，细嚼下散发著鱼香脂香，肉质绵软但不会有烂烂的感觉，真是超美味啊！
刺身拼盘
$580
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［分数：9/10］
除了系刀鱼刺身外，记得上次吃过入口即溶的大拖罗，所以还是再要了一客刺身拼盘，拼盘内有油甘鱼x2片、大拖罗x2片、北寄贝1只、带子1只、珍宝牡丹虾x2只及八爪鱼x2片，非常吸引呢
刺身拼盘
$580
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［分数：9/10］
看到大拖罗粉嫩的颜色，鱼脂像雪花般平常地分布在整片拖罗，入口绵软，无需多说也知道油香脂香绝对一流，放进口内拖罗慢慢的溶化著，脂香味越渐增强，香味在口腔内久久不散，真是太幸福了
刺身拼盘
$580
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［分数：8.5/10］
所有刺身同样新鲜，油甘鱼表面带光泽，质感比较厚实、入口肉质爽弹、加上鱼肉鲜甜之余亦带鱼脂香，属拖罗以外，最得我欢心的一款刺身
刺身拼盘
$580
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珍宝牡丹虾
［分数：9/10］
珍宝牡丹虾分成了2款食法，一款就是眼前的牡丹虾刺身，而另一款就是虾膏寿司。牡丹虾够大只，师傅已预先除去肠部，翻出了雪白的虾肉，份外吸引。肥美的牡丹虾肉质鲜甜无比，爽口的虾身带点微黏，口感丰富非常
虾膏寿司
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虾头膏寿司
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［分数：9/10］
牡丹虾的第2款食法就是把头部的虾膏取出，再加到寿司上。寿司大小适中，刚好一啖一粒，不怕虾膏散落一碟，细嚼下虾膏跟寿司饭混匀，虾膏的甘甜鲜味笼罩著整个味蕾，一小口份量实在太少了
烧白鳝
$58
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烧白鳝 $58/串［分数：8.5/10］
厚厚大大的白鳝串同样是必吃之选，厚实的白鳝肉口感一流，细嚼下带阵阵鳝香，爽弹的鳝肉加上薄脆的鳝皮，既香口又有口感，以$58蚊一串的价钱,实在抵吃
天妇罗拼盘
$537
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［分数：8/10］
天妇罗方面价钱稍贵，但用料特别，我们也点要了好几款一试，当中有鳕鱼蟹脚 $168/只、花竹虾 $68/只、目光鱼 $48/只、舞菇 $20/件、毛茄 $12/件、苦瓜 $20/件、南瓜 $15/件、蕃薯 $15/件、小洋葱 $15/件及姜花 $28/件，天妇罗还配有海盐、抹茶盐及柠檬作沾点之用
天妇罗拼盘
$168
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天妇罗拼盘
$537
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［分数：8/10］
还是首次吃到底原条的鳕鱼蟹脚天妇罗，肥大的蟹脚似是一条大蟹柳，一丝一丝的蟹肉富弹性，内里肉质甜嫩，海水味蛮浓的，即使没有沾上任何盐巴，感觉还是略咸，不过直接拿著整条去壳蟹脚一啖接一啖地吃著，实在过瘾！
天妇罗拼盘
$580
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目光鱼 $48/只［分数：8.5/10］
目光鱼已预先去除头部及鱼骨，外皮脆脆的，口感有点像九肚鱼跟多春鱼的混合体，肉质嫩滑得有如九肚鱼般，但基于鱼骨经已除去了，好吃之余又少了多骨的烦恼，非常贴心呢!
天妇罗拼盘
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［分数：8/10］
一般日式店舖很少出现舞菇天妇罗，由于一片片的菇片比较薄身，所以感觉脆浆稍多，故吸收的油份亦相对增加，不过整件舞菇炸得脆卜卜的，加上淡淡的菇香，非常香口
天妇罗拼盘
$28
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［分数：6.5/10］
其实本身对「姜」花不太感兴趣，不过同样是好奇心驱使下想要一试，外形有点似紫洋葱，但味道...有点姜味...又好像有点辣...不喜欢姜的朋友还是点其他比较好了
菠萝雪葩
$78
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菠萝雪葩 $78［分数：8/10］
最后就是甜品，有雪葩亦有雪糕供选择，凭我多次选雪葩的经验所得，选菠萝雪葩大多不会有错!果然菠萝雪葩同样是以原个菠萝所盛载，雪葩入口酸酸甜甜的，加上淡淡的菠萝香，即使吃得饱饱也不会感到过腻，反而有种解腻的作用呢，不过也有听过朋友说，其实雪葩糖份蛮高的，所以即使好吃但也不要吃过量喔~
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石亭居酒屋 (尖沙咀)
尖沙咀赫德道11C地下
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总消费：$ 1,910
味道：8.5/10
环境：7.5/10
服务：8/10
卫生：7/10
抵食：7/10
张贴
