富士山55 (拉麵沾麵專門店)

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休息中

在网上看到富士山55推出了海胆沾面，便去朝圣。海胆沾面（$188）的卖相让人口水直流：三大片鲜橙黄色的海胆，圆圆饱满的三文鱼子。海胆新鲜甜美，个人建议单吃，不须配紫菜，以免掩盖了海胆的甜味。比海胆更好吃的，是用龙虾及海胆熬制的沾面汤底，好浓郁，跟平常的汤底不同之处是，咸咸的汤底中带著海鲜的鲜甜，面条挂上汤汁非常美味，让人一口接一口吃过不停。由于汤底上桌时不算热，建议用桌上的电池炉加热后再沾面会更好吃，冬天就是要吃热呼呼的东西才舒服。朋友点了樱花虾拉面（$88）都很不错，大量樱花虾干舖面，吃得过瘾。吃过海胆沾面后加$20，用沾面汤底煮芝士饭，但我吃一口便后悔呢，芝士味完全掩盖汤底的海鲜甜味，浪费了如此出色的汤底，如果店家可以只加饭不加芝士就好了。