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2013-08-28
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去年已听过「茶木」这个餐厅名字，但由于很少在旺角区吃晚饭，所以「茶木」旺角店开业了大半年，我都还没到访过。是晚约了客人谈一点公事，但不想去那些人多嘈杂又难找座位的coffee shop，而且突然想要一点新鲜感，于是上OpenRice查一查铜锣湾区的最新餐厅。一查之下便找到了「茶木」，原来「茶木」新开了铜锣湾分店！地点十分方便，环璄也好像颇舒适，于是便决定相约客人在这里！晚上六时半到了这里，还有一半的座位没有人坐。门口的服务员态度很热心招呼我入座。这里环境休闲舒适，装潢设计清新自然，亦加添了一点点树木的元素。座枱与座枱之间不太挤迫，大多是二人或四人枱。可是餐枱大一点会更好，还有我的那张枱脚有点不稳。侍应生随即给了水和menu，menu犹如一本轻量级的消闲杂志，图片和排板都很美～ 单看menu已感到这家餐厅的热诚与用心经营。menu内除了介绍饮品和食物，还有几页特写，也有介绍之前旺角店开张时特地拍摄的浪漫微电影《茶木邂逅》， 由关楚耀、连诗雅担任男女主角，在YouTube用关键字”茶木邂逅”便能找到，少有餐厅会做微电影这些软性的宣传，marketing做得很好。当然，封面和内页的蜜糖砖块是
晚上六时半到了这里，还有一半的座位没有人坐。门口的服务员态度很热心招呼我入座。
这里环境休闲舒适，装潢设计清新自然，亦加添了一点点树木的元素。座枱与座枱之间不太挤迫，大多是二人或四人枱。可是餐枱大一点会更好，还有我的那张枱脚有点不稳。
侍应生随即给了水和menu，menu犹如一本轻量级的消闲杂志，图片和排板都很美～ 单看menu已感到这家餐厅的热诚与用心经营。menu内除了介绍饮品和食物，还有几页特写，也有介绍之前旺角店开张时特地拍摄的浪漫微电影《茶木邂逅》， 由关楚耀、连诗雅担任男女主角，在YouTube用关键字”茶木邂逅”便能找到，少有餐厅会做微电影这些软性的宣传，marketing做得很好。
当然，封面和内页的蜜糖砖块是最瞩目，四款砖块吐司都非常吸引哦！但还是先点正餐食物吧～
珍珠奶茶 ($28)来到台式餐厅，尝一杯珍珠奶茶是最基本的吧！这款茶味比奶味重，建议可加多一点奶，黑珍珠尚算QQ有咬口的，甜度很适中，算是及格有余。但我对台式餐厅的珍珠奶茶是有更高的期望。
草莓慕昔 ($35)似是鲜奶沙冰再加添草莓果酱。用饮管拌匀后饮，入口极为凉快，草莓味很重，酸酸的很醒胃，味道可以，但略为偏甜，奶味却较淡，而且smoothie打得不够滑身。
隔了一会，当食物上枱的时候，惊发现女侍应生是台湾的美媚！她用带点娇嗲又非常温柔的声线说"红烧牛肉面，请慢用"，我心想，男食客们必定神晕癫倒呢！
红烧牛肉面 ($56)送上时立即闻到一股浓郁的红烧牛肉香，汤底热腾腾，味道非常浓厚，却几乎没有汤油，完全不辣，咸度控制得刚刚好。面条甚为烟韧，很易沾上浓浓的汤底，单吃汤面的部分已是非常美味！
牛肉是全瘦的，但肉质相当软腍且没有筋，牛肉味极为香浓。红萝卜与白萝卜都是腍身且入味，整体水准不错！
炸鸡排肉燥饭 ($52)炸鸡排肉燥饭一向是我很喜欢的台式食物，虽然要留肚吃甜品，但也忍不住点这个了。炸鸡排颇为香酥味美，虽不及盐酥鸡的味重，炸皮算是薄脆不太厚身，但鸡排很薄，所以没有那种皮脆肉嫩的感觉。肉燥饭不算太咸度或太油腻，但可给再多一点肉燥哦～整体不俗，但尚有进步空间。
蓝莓香草蜜糖砖块 ($68)来到晚饭的尾声，亦是重头戏！虽然吃过了牛肉面跟鸡排饭都很饱了，但来到这儿没有不尝蜜糖砖块的理由，最后决定了吃蓝莓香草蜜糖砖块。蜜糖砖块来到的时候很震撼，既有蓝莓也有草莓的，整座砖块高高的，卖相很壮观，份量十足！叠了三层厚吐司，上面就有一大球忌廉加雪糕，有点熔了的雪糕正在流动，只有三粒开了半边的草莓，但蓝莓的数目不少。
我很怕雪糕令蜜糖砖块太湿，所以先把忌廉和雪糕搬在旁边。雪糕原来是草莓味的，酸酸甜甜的，也带点草莓果肉，味道不错，不过有点像是Dreyer's雪糕。忌廉相对之下没有甚么特别味道，少一点忌廉或许会令雪糕的外观上会好看些。那些吐司中间被切开成一格格的蜜糖砖块，涂了少许蜜糖来烘，甜美可口，非常非常香脆！蓝莓和草莓算是新鲜，但草莓有点酸。逐粒逐粒砖块伴著雪糕的吃下，美味得令人忘却肚子已过饱！最后剩下三层吐司的面包皮，真的吃不下了～
话说回来，这里休闲的感觉与美味的食物，令我跟客人早已忘记今晚是谈公事 ，大家如友人一般边吃边闲聊。整体而言，这餐晚饭都很满意，食物水准不俗，环境休闲舒适，最深得我心的是服务态度有礼又细心，短期内再访的机会极高！
题外话/补充资料：
看过了微电影《茶木邂逅》，故事真的很浪漫，拍得很不错！我不懂写影评，大家有时间／有兴趣的话值得一看～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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