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2017-10-23
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什么四川麻辣真系越开越多，香港人真系咁钟意食辣?其实可以肯定: 是 。星期五和朋友来到位于天后的 坐无虚席就知。 装修颇简单而亲切，以卡位为主。但店员反应亦不主动， 对餐牌的认知亦不足，这点必须加以陪训。因为朋友和我接受对辣的接受程度有所不同， 所以尽量选择一些大家也可以吃得多的菜式。 $188 大盘鸡并非一大盘， 而是一大碟。 份量对二人来说绝对不小。 材料包括有鸡件和薯仔粒，当然还有未食到但已Feel 到的几款辣椒和香料，包括了花椒、八角、朝天椒等 。 相机食先之前， 我已闻到阵阵疑似的咖哩香气。 但吃下去就知道味道完全和咖哩无关。主角是浓浓的麻辣酱汁， 鸡肉有小许鞋口， 但薯仔就好好味， 够粉糯，又索味。 麻辣酱汁倾向麻而小辣， 所以不要浪费美味的酱汁， 正好为 $68 点缀。 我地特别点了这个味道较为清的炒饭， 饭粒干身也不油腻 。净食(不加麻辣酱汁) 对我而言， 味道清清地。 加料 (加麻辣酱汁) 后， 变成麻辣炒饭， 可以令人吃到停不了口。 本来念住系小食的 $38， 点知一碟等如四只皮蛋咁多。由于皮蛋唔系完全浸系辣油中，所以无须担心有过辣情况出现。当然如果喜欢吃辣
其实可以肯定: 是 。
星期五和朋友来到位于天后的 [十二味不是烤鱼] 坐无虚席就知。 
装修颇简单而亲切，以卡位为主。但店员反应亦不主动， 对餐牌的认知亦不足，这点必须加以陪训。因为朋友和我接受对辣的接受程度有所不同， 所以尽量选择一些大家也可以吃得多的菜式。
[新疆大盘鸡] $188
大盘鸡并非一大盘， 而是一大碟。 份量对二人来说绝对不小。 材料包括有鸡件和薯仔粒，当然还有未食到但已Feel 到的几款辣椒和
香料，包括了花椒、八角、朝天椒等 。 相机食先之前， 我已闻到阵阵疑似的咖哩香气。 但吃下
去就知道味道完全和咖哩无关。
主角是浓浓的麻辣酱汁， 鸡肉有小许鞋口， 但薯仔就好好味， 够粉糯，又索味。
麻辣酱汁倾向麻而小辣， 所以不要浪费美味的酱汁， 正好为 [金玉蛋黄炒饭 ] $68 点缀。
我地特别点了这个味道较为清的炒饭， 饭粒干身也不油腻 。净食(不加麻辣酱汁) 对我而言， 味道清清地。
加料 (加麻辣酱汁) 后， 变成麻辣炒饭， 可以令人吃到停不了口。
本来念住系小食的 [烧椒皮蛋] $38， 点知一碟等如四只皮蛋咁多。
由于皮蛋唔系完全浸系辣油中，所以无须担心有过辣情况出现。当然如果喜欢吃辣的朋友可以将皮蛋索饱辣油， 肯定过引度十足。
大盆花菜 $88
以干炒方式，猪腩肉炒椰菜花，椰菜花干身而不硬 ，薄切猪腩肉油份已被迫出，入口香而不腻，镬气十足!
份量多，价钱合理 每人消费 ＄２２０
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