美中·鴨子 (已結業)

成日见到好多人等，终于有机会试下。因为我地两个人食，唔敢叫太多，但又好想试片皮鸭，所以叫左半只。之前食其他中菜既片皮鸭通常都系皮连肉，但美中鸭子既系皮同肉分开，想净食皮又得，净食肉又得。皮好脆，肉好香，唔硬唔油，烧得好靓。 而用泥包片皮鸭既皮整得好薄，食落去唔会成阵面粉味，，唯一唔好就系因为太薄，撕块皮出泥既时候好易整烂。不过就算两块一齐食都唔会觉滞，仲有阵阵芝麻味。 叫片皮鸭仲会送鸭汤，人头份的。好清，有鸭香。 两个人净系食片皮鸭好似太dry, 所以我地加左几条小黄鱼。小黄鱼炸得好香，肉好滑，但略嫌太多骨，食食得好小心。皮炸得香脆，好味，如果骨都炸到脆卜卜可以食埋就更好。 整体泥讲食物质素唔错，食物几有特色。