Louise

营业中

休息中

已不是第一次光顾这间鼎鼎大名的法国餐厅，无论餐厅的外观和室内设计也格调优雅，很配合Louise的气质。由于早前已在其他餐厅happy hour ，虽然不至于饮饱食醉，但也没有肚饿的感觉，打开餐牌没有头绪，身边的外籍女侍应细心殷勤地解释餐牌，还建议我们点一些轻食。最后听她建议点了Head Cheese Terrine、黑松露三文治、沙律伴鹅肝鸭胸干和红洒。餐厅附送的面包很有水准，不是轻飘飘的那种，还有软滑的牛油上盖著一层碎果仁，可见餐厅的心思。如果面包是热烘烘的，那便会完美无瑕了！Head cheese terrine其实没有芝士，而是用火腿猪耳猪脷等制成的terrine，这道菜有多重口感，鲜嫩的肉质中带点爽口，再加上细滑的terrine，真的回味无穷，非常值得一试。黑松露三文治很惹味香口，涂上黑松露的三文治炸得松脆 ，如果少一点油腻会更佳。沙律的蔬菜很新鲜，伴以少许鸭胸干和鹅肝，十分滋味。笑容可恭的外籍女侍应推介法式甜品，本来已经吃饱了⋯但实在抵受不了诱惑，点了raspberry rose macaron，那香软轻盈的口感和芬芳的玫瑰香真的一试难忘，绝对推介！