國福樓 (已搬遷) 新店位置

闻名已久的国福楼，由好友宴请，终于可以一试，给我品尝到极之美味的虾籽柚皮，这道怀旧小菜是我一向喜欢的，但做得这么好的则多年未尝过。虽然鹅掌可以用大只一些的会更好，但由于柚皮太好味，已经不重要了。柚皮好入味，入口时又滑又念，有食鹅肝的感觉，在口腔内的香味，长久不散，确实是极品。此外，茶熏鸡和即烧乳猪也做得出色，熏鸡用新鲜靓鸡做 ，色香味全，肉质輭滑，乳猪用河内BB猪，唔肥，即烧即上枱，皮脆肉滑且念。其他海鲜菜式也有水凖，只有蒸鱼在蒸好后放在碟上时间较长才上枱，较为失色而矣。