富士山55 (拉麵沾麵專門店) (已結業)

在香港很多人气的拉面店都聚集在铜锣湾区，每一家来头不小，一到晚餐时间通常小店外都排起人龙。我是个小拉面痴，喜欢到处试不一样的拉面店。这次来了这家富士山55试试人气沾面和芝士饭。我大概下午5：30到，店里只有一两个食客，可以随便坐。坐下来便留意到每张餐桌上都设有电磁炉，这是香港拉面店不常见的，给我们如果汤底凉了可以再加热或是之后可以自助煮芝士饭用的。我点了特浓豚骨沾面。汤底很浓，对我来说味道有点偏咸。面条弹牙，但不像X田制面所那家的面那样有荞麦味，只是普通面粉的味道咯。总体来说味道还是非常棒的！！重头戏来了，只要我们加20块就能用吃剩的沾面汤底加上饭变成芝士杂炊了！感觉吃起来有点像意大利炖饭risotto，本来偏咸的汤底加上饭以后味道刚刚好！！勺上一勺饭，看得到拉起来的芝士丝，吃在嘴里非常香，忍不住吃完一口又一口。因为本来沾面分量不算太多，所以加上饭去吃应该刚刚好。太好吃了！！！♥