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2023-08-19
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❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈初尝香港寿喜烧界天花板✨早几个月专程到店预约 成功预约到平日晚上没有想像中的困难 至少不用打爆电话先😹┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈全程都有专人席前烹饪 正宗「残癈餐」味道的确很有惊喜 吃完非常满足也饱到上心口❤️晚市套餐包括前菜 A4近江牛 和牛炒饭 甜品另外+$100会有一份牛舌 眼阔肚窄既我都点了一份但其实唔加牛舌都很足够🙈师傅会根本牛肉浓度依次序烹煮 其中还会加入不同蔬菜 可以减低腻感分别有肉眼 西冷 牛扁肉 每块油脂分布都很平均🫶🏻除了寿喜烧汁外 还会加入砂糖烹煮 近江牛口感好柔软 虽然是A4但油脂感十足🤤加入蛋汁更滑溜 而牛舌则非常爽弹 还会配上葱粒蔬菜方面比较特别是有提供蒟蒻及蒟蒻面个人最欣赏是洋葱及蒟蒻面洋葱由外至内一层层享用 甜味会愈来愈明显 去到最后真的好甜又不辛辣 而且有加入寿喜烧汁 味道更加香口😻蒟蒻面烟韧Q弹也好美味啊吃到最尾还会利用剩下的寿喜烧汁加入蛋及和牛肉碎制作成炒饭蛋的口感超嫩滑 配饭好好吃！！甜品是芒果奶冻最后人均$850左右以服务及食物质素 个人觉得可以接受这间我一定会再访的🥰毕竟我超爱吃寿喜烧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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初尝香港寿喜烧界天花板✨
早几个月专程到店预约 成功预约到平日晚上
没有想像中的困难 至少不用打爆电话先😹
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全程都有专人席前烹饪 正宗「残癈餐」
味道的确很有惊喜 吃完非常满足也饱到上心口❤️
晚市套餐包括前菜 A4近江牛 和牛炒饭 甜品
另外+$100会有一份牛舌 眼阔肚窄既我都点了一份
但其实唔加牛舌都很足够🙈
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师傅会根本牛肉浓度依次序烹煮 其中还会加入不同蔬菜 可以减低腻感
分别有肉眼 西冷 牛扁肉 每块油脂分布都很平均🫶🏻
除了寿喜烧汁外 还会加入砂糖烹煮
近江牛口感好柔软 虽然是A4但油脂感十足🤤加入蛋汁更滑溜
而牛舌则非常爽弹 还会配上葱粒
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蔬菜方面比较特别是有提供蒟蒻及蒟蒻面
个人最欣赏是洋葱及蒟蒻面
洋葱由外至内一层层享用 甜味会愈来愈明显
去到最后真的好甜又不辛辣 而且有加入寿喜烧汁 味道更加香口😻
蒟蒻面烟韧Q弹也好美味啊
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吃到最尾还会利用剩下的寿喜烧汁加入蛋及和牛肉碎制作成炒饭
蛋的口感超嫩滑 配饭好好吃！！
甜品是芒果奶冻
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最后人均$850左右
以服务及食物质素 个人觉得可以接受
这间我一定会再访的🥰毕竟我超爱吃寿喜烧
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Ig @cheri_foodiary
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