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2012-07-18
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这夜友人想吃韩国菜，又要坐得舒服一点，所以便选择来到丰园。甫进店，已全场爆满，这夜虽然已订了枱，但依时来到也需要等候上一轮交枱方能入座，情况跟得龙大饭店相似。店内格局光猛企理，因为差不多每枱客人也点了烧烤的关系，所以难免会有少许油烟味。前菜七小碟分别有菠菜、豆角肉丝、泡菜、甜薯、煎豆腐、酱渍大白菜及芽菜。当中友人们最喜欢的是炆得又稔又粉的甜薯，其余每款也味道不俗，菠菜与芽菜混了麻油使其味道更香，泡菜味道带酸带辣也挺开胃，酱渍大白菜的辣度较轻怡，而煎豆腐的表面吸满微辣酱汁也不错，最普通的就是口感干嚡的豆角肉丝。店员奉上五花腩 ($128) 后即席剪成小块，从外表看来像是没有解冻的样子，而且切得太薄亦容易使其烤至干身。放在炉中烤至金黄，先蘸少许麻油，入口微脆，腩肉的肥脂在口中化为甘香，亦使略为干身的肉质变得油润起来。另外，那片洋葱经烧烤后，其辛辣味道似有还无，余下的就只有鲜甜，也不要错过。不过五花腩只有薄薄的一片，份量实在太少，索价$128无疑是有点贵，而且其他热食类较烤五花腩味道更好，亦更划算。再来的是炖牛肋骨 ($140)，轻轻夹起已骨肉分离，牛肋肉不但炆得软稔松化，而且煮得非常入味。
这夜友人想吃韩国菜，又要坐得舒服一点，所以便选择来到丰园。甫进店，已全场爆满，这夜虽然已订了枱，但依时来到也需要等候上一轮交枱方能入座，情况跟得龙大饭店相似。店内格局光猛企理，因为差不多每枱客人也点了烧烤的关系，所以难免会有少许油烟味。
前菜七小碟分别有菠菜、豆角肉丝、泡菜、甜薯、煎豆腐、酱渍大白菜及芽菜。当中友人们最喜欢的是炆得又稔又粉的甜薯，其余每款也味道不俗，菠菜与芽菜混了麻油使其味道更香，泡菜味道带酸带辣也挺开胃，酱渍大白菜的辣度较轻怡，而煎豆腐的表面吸满微辣酱汁也不错，最普通的就是口感干嚡的豆角肉丝。
店员奉上五花腩 ($128) 后即席剪成小块，从外表看来像是没有解冻的样子，而且切得太薄亦容易使其烤至干身。放在炉中烤至金黄，先蘸少许麻油，入口微脆，腩肉的肥脂在口中化为甘香，亦使略为干身的肉质变得油润起来。另外，那片洋葱经烧烤后，其辛辣味道似有还无，余下的就只有鲜甜，也不要错过。不过五花腩只有薄薄的一片，份量实在太少，索价$128无疑是有点贵，而且其他热食类较烤五花腩味道更好，亦更划算。
再来的是炖牛肋骨 ($140)，轻轻夹起已骨肉分离，牛肋肉不但炆得软稔松化，而且煮得非常入味。配菜中的红萝卜及萝卜，不但炆得软烂，更饱吸甘甜的酱汁，加上其自身的清甜，完全没有给牛肋肉比下去之感，炖牛肋骨绝对是全晚最精彩的一道。
店员送上石锅什锦拌饭 ($118) 时，先经客人确认后才加上韩式辣酱，随后便代为拌匀各种配料，当石锅接触到酱汁后发出吱吱声响，生鸡蛋给加热成蛋花，底下的白饭给烧成饭焦，绝对是石锅饭最吸引人之处。每一口饭也吃到各式各样的蔬菜丝如红萝卜丝及木耳丝等，加上蛋花及脆口的饭焦，味道也不俗。
再来的是韩式炒粉丝 ($110)，与粉丝一起兜炒的有青椒、洋葱、黑木耳及椰菜等，炒得挺干身，最起码碟底也没有多余的水份或酱汁。粉丝吃起来烟烟韧韧，带有酱油的咸甜，混杂爽脆的蔬菜同吃，虽然谈不上很美味，但味道对办却是肯定的。
最后来的是海鲜葱饼 ($108)，所谓海鲜就是指虾肉及鱿鱼粒，还有不少葱段，加上饼底带点香脆，吃起来也挺香口，蘸吃的酱汁带少许醋酸味，还混有蒜蓉，使海鲜饼的味道不会过于单调。整体来说，食物的质素不俗，特别是一道炖牛肋骨实在非常美味。虽然尖沙咀附近也有不少平价韩国菜馆，不过无论食物质素及用餐环境也不及丰园 。服务的话，个人认为店员的态度不如网上评语般差，但有点粗心大意却是事实。当五花腩及炖牛肋骨送上后，前菜七小碟却仍未送来，前后已送来两道菜仍未察觉，要经我们提醒后才恍然大悟，但店员亦礼貌地作出道歉并即时送上。
题外话/补充资料：
茶钱每位$5
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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