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2024-02-26
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总店位于荃湾的「明记」出品向来都是信心保证，今天相约家乡在潮州的妈妈到访位于旺角砵兰街的「明记潮馆」叹其家乡菜==========🔹客家黄酒鸡煲 (半只) $180黄酒鸡材料丰富包括红枣、杞子、云耳、圆肉、姜片及其他药材呈上鸡锅时已闻到阵阵酒香；鸡件嫩滑多肉带有鸡味；红枣、圆肉及杞子皆香甜；黄酒鸡汤鲜甜浓郁，酒香平衡，非常暖胃美味指数：8/10==========🔹砵酒焗鳝球 $2188大件鳝球皆饱满大件，卖相得体鳝球外皮非常香脆，充满鱼油香；鱼肉新鲜雪白，爽口弹牙，鱼香丰富又油而不腻，味道轻甜带微微酒香，有齿颊留香之感，令人回味美味指数：8.5/10==========🔹卤水杂锦拼盘 +$8为庆祝成立迈向六周年精选优惠虽收取优惠价，但用料及份量绝对有诚意有墨鱼、猪腩肉、猪耳、猪大肠、鹅肠及芽菜墨鱼新鲜爽滑；猪耳爽脆入味；猪大肠甘香；鹅肠爽脆；卤水汁鲜味清香不过咸美味指数：8.5/10==========收取茶钱每位 $5 及前菜每碟 $20，另收取加一服务费
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🔹客家黄酒鸡煲 (半只) $180
黄酒鸡材料丰富包括红枣、杞子、云耳、圆肉、姜片及其他药材
呈上鸡锅时已闻到阵阵酒香；鸡件嫩滑多肉带有鸡味；红枣、圆肉及杞子皆香甜；黄酒鸡汤鲜甜浓郁，酒香平衡，非常暖胃
美味指数：8/10
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🔹砵酒焗鳝球 $218
8大件鳝球皆饱满大件，卖相得体
鳝球外皮非常香脆，充满鱼油香；鱼肉新鲜雪白，爽口弹牙，鱼香丰富又油而不腻，味道轻甜带微微酒香，有齿颊留香之感，令人回味
美味指数：8.5/10
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🔹卤水杂锦拼盘 +$8
为庆祝成立迈向六周年精选优惠
虽收取优惠价，但用料及份量绝对有诚意
有墨鱼、猪腩肉、猪耳、猪大肠、鹅肠及芽菜
墨鱼新鲜爽滑；猪耳爽脆入味；猪大肠甘香；鹅肠爽脆；卤水汁鲜味清香不过咸
美味指数：8.5/10
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收取茶钱每位 $5 及前菜每碟 $20，另收取加一服务费
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