灜鐵板燒

营业中

休息中

今次去到尖沙咀海防道食铁板烧，望住厨师煮出精致嘅料理，真系大爱丫。今次呢间铁板烧嘅装修好靓，日本风格，佢嘅墙身用咗投影器投影返日本嘅街景出嚟，令人有置身系日本嘅感觉。⚜️铁板蒸蛋本身冇放任何调味料，上面用咗黑鱼子点缀，加上咗鹅肝，将鲜味带到蛋上面，而且蒸到啱啱好，超级滑。⚜️甘鲷嚟到已经成个艺术品，师傅用咗海苔去点缀碟边。成个鱼非常香滑，用油炸香左个鱼皮，成个鱼嘅口感非常嫩滑。⚜️大海虎虾食材很新鲜，虾肉弹牙•，精华在于自家制咸蛋黄酱，咸度适中，蛋黄酱的沙感很正，而且蛋黄酱给很多。⚜️日本和牛薄烧和牛充满著油香番，里面包著葱花和炸蒜粒，味道更为丰富，入口即溶。⚜️活鲍鱼仔师傅将鲍鱼仔切开，一啖一旧方便食用，鲍鱼好嫩口，配上三文鱼子，食落鲜味更加多。⚜️铁板炒饭炒饭炒得好香，而且都系比较干身粒粒分明，好有咬口，上面用咗樱花虾点缀。⚜️大啡菇大啡菇真系必吃，佢真系好juicy,普通调味吓都已经好好味。⚜️开心果雪糕呢个雪糕嘅口味真系我嘅最爱，香浓嘅开心果味道，配上开心果碎碎，令人回味无穷。