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2016-02-09
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好姊妹生日,我地几个当然要带她去好好庆祝一番!知道她最爱日本料理, 今次就决定去<牛禅>, 因为之前去过一次,食完之后令人回味, 有好地方当然要介绍俾好朋友啦!<和风有机番茄>混和了新鲜的洋葱, 配上鲜甜的番茄作为开胃小菜的不错<芒果蟹籽沙律>青瓜丝、野菜、蟹籽、芒果等味道清新, 令人胃口大增饮品我地点左<雪之美人> & <梅酒梳打>我最爱的<雪之美人>雪白而香浓的椰香当中仲带有微微的菠萝味, 女仔最爱店中的新鲜刺身十分推介, 会根据季节而有转变当日的时令<五品刺身>包括有:帆立贝、荣螺、火炙金目鲷、厚切三文鱼腩及深海池鱼材料都系空运到港, 十分新鲜帆立贝鲜甜肥美, 荣螺爽口弹牙 当中最爱火炙金目鲷及深海池鱼,好鲜甜幼滑<海参大根茄子煮>茄子和海参大根的配合好特别,海参口感弹牙,茄子煮到好软化, 入口即融, 但味道有d淡<明太子玉子烧>香浓的蛋香味, 软滑幼绵, 入口即化配上明太子酱大美味了<土佐烧蟹盖>好特别的一道菜 先将蟹膏
好姊妹生日,
我地几个当然要带她去好好庆祝一番!
知道她最爱日本料理,
今次就决定去<牛禅>, 因为之前去过一次,
食完之后令人回味, 有好地方当然要介绍俾好朋友啦!<和风有机番茄>
混和了新鲜的洋葱, 配上鲜甜的番茄
作为开胃小菜的不错
和风有机番茄
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青瓜丝、野菜、蟹籽、芒果等
味道清新, 令人胃口大增
芒果蟹籽沙律
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我最爱的<雪之美人>
雪白而香浓的椰香
当中仲带有微微的菠萝味, 女仔最爱
雪之美人 & 梅酒梳打
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当日的时令<五品刺身>包括有:
帆立贝、荣螺、火炙金目鲷、厚切三文鱼腩及深海池鱼
材料都系空运到港, 十分新鲜
时令<五品刺身>
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当中最爱火炙金目鲷及深海池鱼,好鲜甜幼滑
<海参大根茄子煮>茄子和海参大根的配合好特别,
海参口感弹牙,
茄子煮到好软化, 入口即融, 但味道有d淡
海参大根茄子煮
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香浓的蛋香味, 软滑幼绵, 入口即化
配上明太子酱大美味了
明太子玉子烧
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好特别的一道菜
土佐烧蟹盖
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等蟹膏烤热后涂上饼干食
口感好丰富, 如果配白饭都应该唔错
之后到我地期待已久的烧肉时间,朋友生日当然要食到丰盛d啦!
我地点左烧肉澳洲尻尾、澳洲牛舌、
近江牛颈脊、近江腿肉、雪场蟹柳
烧肉澳洲尻尾、澳洲牛舌、 近江牛颈脊、近江腿肉、雪场蟹柳
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首先烧<澳洲牛舌>, 薄薄一片片,
只需要轻轻一烧, 等到外层变色就ok,
时间控制得好好, 见到烧烤网纹,
肉质非常爽口弹牙, 仲有锁住满满的肉汁,
澳洲牛舌
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近江牛颈脊红润光泽, 脂肪成份相对较低,
放入口中散发出浓郁的牛肉味
近江腿肉油脂分布均匀,
烧至外层焦香, 入口肉质非常嫩滑
近江牛颈脊、近江腿肉
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肉质红润而脂肪较小,
烧的时间不用太长,
肉质比较结实, 咬落出奇地爽口
因为选用新鲜的高级肉质,
所以烧完之后只需点上少少岩盐已经味美无穷!
澳洲尻尾
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份量十足, 完全不用任何调味,
本身已经有新鲜的蟹味
雪场蟹柳>
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香滑的牛乳味, 为呢餐划上完美的句号!
抹茶雪糕
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