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2022-07-05
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朋友约食晚饭，佢拣左黎呢间新开既餐厅，个人对粤菜无话特别喜欢，但姑且试一试。间餐厅座落跑马地投注站对面，位置比较低调，入到餐厅，空间感觉都几阔落，啲装修视觉上亦令人感到舒适，侍应态度又几好，再睇睇其他食评，啲街坊对啲侍应好似都评价几高。打开个菜单，见到有套餐，有单点，五花八门，每一道菜式既名都好特别。最后由于我哋都几拣饮择食，所以决定单点几道菜食。前菜小食叫左海蜇花，XO酱胜瓜，黄鱼炸津白春卷。几清新开胃，胜瓜同XO酱个配搭又几香口，忍唔住一块接住一块，然后个黄鱼春卷，竟然无一丝鱼腥味，口感有少少似芋蓉，到底系点做到？个厨师对都几细心。主菜叫左砵酒牛尾，脆皮炸鸡，杏汁猪肺汤。牛尾成日食，不过呢一道既牛尾系连皮既，食之前心谂会唔会好烟韧架？但个质感竟然系同炖猪手但唔多，几近入口即溶，相当厉害。可惜唔记得影相。然后脆皮炸鸡亦相当出色，块皮极脆之余，肉质却相当嫩口，就好似皮肉两层系分开煮既一样，非常推介大家试下。最后个杏汁猪肺汤，非常足料，味道极浓郁，饮完个身好暖好舒服，几适合钟意养生既朋友。食饱最后加多左两道甜品，分别系焦糖蛋挞 同 冰花蛋球，前者比较西式，后者比较中式。焦糖蛋挞块饼底同皮
打开个菜单，见到有套餐，有单点，五花八门，每一道菜式既名都好特别。最后由于我哋都几拣饮择食，所以决定单点几道菜食。前菜小食叫左海蜇花，XO酱胜瓜，黄鱼炸津白春卷。几清新开胃，胜瓜同XO酱个配搭又几香口，忍唔住一块接住一块，然后个黄鱼春卷，竟然无一丝鱼腥味，口感有少少似芋蓉，到底系点做到？个厨师对都几细心。
主菜叫左砵酒牛尾，脆皮炸鸡，杏汁猪肺汤。牛尾成日食，不过呢一道既牛尾系连皮既，食之前心谂会唔会好烟韧架？但个质感竟然系同炖猪手但唔多，几近入口即溶，相当厉害。可惜唔记得影相。然后脆皮炸鸡亦相当出色，块皮极脆之余，肉质却相当嫩口，就好似皮肉两层系分开煮既一样，非常推介大家试下。最后个杏汁猪肺汤，非常足料，味道极浓郁，饮完个身好暖好舒服，几适合钟意养生既朋友。
食饱最后加多左两道甜品，分别系焦糖蛋挞 同 冰花蛋球，前者比较西式，后者比较中式。焦糖蛋挞块饼底同皮非常脆，个馅既蛋香亦令人好满足。而冰花蛋球亦令人有意外惊喜，有一球雪糕加埋龙眼既糖水，先食果一球雪糕，再饮龙眼水，口感层次相付相乘，好味之余，食完个口亦会有阵阵清香，感觉几解腻。
总结来讲非常值得一试，每一道菜都会令你大开眼界。
海蜇花
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海蜇花
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黄鱼津白春卷
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脆皮炸鸡
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杏汁猪肺汤
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焦糖蛋挞
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冰花蛋球
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