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2015-02-03
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已有大半年没有见哥哥, 每次约他总说很忙, 未能抽空一聚, 在苦苦哀求下, 他终于愿意抽空一个晚上与我吃顿晚餐, 实属难得。无见一排, 样子无变, 只是发福了一点, 仍可接受, 还可带他吃好东西, 于是选了曾到过的一间有质素串烧店, 皆因知道串烧必合他心水, 我也是一个挺细心的妹妹啊! 哈!再次来到这里, 门面和内里的装潢大致相同, 柔和的灯光, 播放着轻快的流行歌, 顿然令人心放松, 停下忙碌的脚步。最吸引还是这个车仔档造型设计的烧制区, 满有特色。细仔看看, 每张枱旁还添设了一个给食客摆放物品的布篮, 让客人坐得更舒适, 果然设想周到。安坐后宏观四周, 除了出了数款新的日本酒外, 还发现有不少新推出的菜式单张, 今次除了有之前所推出的龙虾芝士火锅外, 还有寿喜烧, 包括梅花豚肉寿喜烧($198)和极品海鲜锅($268), 本应打算点拣海鲜锅, 但不知是否在严寒的天气下, 火锅特别畅销, 竟然通通售罄, 实在很失望。吃不到热, 便转攻冻食, 来一客新出的海胆刺身($188)吧! 噢! 竟又售罄, 真是很旺场。幸儿见到黑板上亦有几款推菜式, 还是快快点选, 免得手快有手慢无。以小木筒盛
再次来到这里, 门面和内里的装潢大致相同, 柔和的灯光, 播放着轻快的流行歌, 顿然令人心放松, 停下忙碌的脚步。最吸引还是这个车仔档造型设计的烧制区, 满有特色。细仔看看, 每张枱旁还添设了一个给食客摆放物品的布篮, 让客人坐得更舒适, 果然设想周到。
安坐后宏观四周, 除了出了数款新的日本酒外, 还发现有不少新推出的菜式单张, 今次除了有之前所推出的龙虾芝士火锅外, 还有寿喜烧, 包括梅花豚肉寿喜烧($198)和极品海鲜锅($268), 本应打算点拣海鲜锅, 但不知是否在严寒的天气下, 火锅特别畅销, 竟然通通售罄, 实在很失望。吃不到热, 便转攻冻食, 来一客新出的海胆刺身($188)吧! 噢! 竟又售罄, 真是很旺场。幸儿见到黑板上亦有几款推菜式, 还是快快点选, 免得手快有手慢无。
柚子酱野菜沙律
$25
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以小木筒盛载的柚子酱野菜沙律 ($25/份), 色彩缤纷, 还有两片樱花造型的虾片 作点缀, 满载心思, 更添优美。内有众多新鲜爽脆的沙律菜、清甜多汁的车厘茄粒、清爽的青瓜粒, 还洒上甘香的芝麻, 而最爱是所拌的柚子酱, 酸咪咪带微甜, 清新怡人, 作为餐前的开胃菜最适合不过, 竟然连不多吃蔬菜的哥哥也跟我争食, 太过份!******************************
烧鳝串
$48
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白膳 外皮烧得香脆可口, 肉身肥美油润, 啖啖充满鱼油, 无比嫩滑, 令我此刻仍回味当中。哥哥不追加一串, 郤抢我的一半, 算吧! 乐意与他分甘同味。******************************
盐烧油甘鱼鲛
$98
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爱鱼的我只是一串半烧鳝又怎够喉, 上次试了鲜甜美味的盐烧乌头, 今次便点了一客新推出的盐烧油甘鱼鲛 ($98/件)。哗! 想不到其体积颇大, 面层和底层同样烧至黄金香脆, 最欣赏是鱼皮 一点鱼鳞都没有, 令人吃得放心。
把其分开, 热烟马上散出, 鱼香味四溢, 雪白的鱼肉口感扎实, 但并不嚡口, 只是略嫌油脂不够丰厚, 有点失望, 幸儿鱼味十足, 味道有点偏咸, 但蘸上萝卜泥醋汁 后, 中和了咸味, 更添美味。******************************
烟肉海胆烧原只蚝
$48
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今期新上场的烟肉海胆烧原只蚝 ($48/只) 竟变成第一位, 美味得我俩都要追再一只, 可见它的吸引。面层海胆 虽有点干身, 不够油润, 但亦甘香, 而蚝肉 肥美, 紧紧锁住蚝汁, 充满鲜蚝味, 配上微酸的沙律酱和烧至焦香的芝士, 虽不见烟肉, 但反而加入了有爽口的冬菇粒, 配搭一流, 啖啖都教人回味, 赞不绝口, 必吃之选!******************************
𩽾𩾌鱼肝
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数件鱼肝 大小相若, 底部舖了清新的沙律菜, 而顶部放了一些红萝卜泥, 用作配醋酱汁。鱼肝味道不算浓郁, 清淡带点微腥, 质感绵密。将鱼肝蘸上醋酱汁, 酸甜中又带著萝卜泥的清爽, 有助提味之用, 但始终未能吸引我。******************************
青酒火焰鹅肝
$88
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厚身的鹅肝油润丰膄, 质感柔软, 差点入口即溶, 把其切开, 油份十足, 甘香的油脂马上流到多士 上, 可惜多士略为烤得过脆, 未能吸收鹅肝的油份, 若然多士软身一点便可索尽一点一滴, 更加诱人, 但哥哥同样吃得津津有味, 没有想过质素如此佳!******************************
蕃茄芝士波
$28
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因怕其烫口, 还是分半才吃, 果然热烟马上涌出, 外层的确极之香脆, 内有幼滑的薯蓉, 薯香味十足, 还有半溶的芝士, 咸咸香香, 亦有混入蕃茄, 但略嫌蕃茄份量不足, 未能品尝到其味, 亦未见其影, 有点失望, 不过外脆内绵, 口感不错, 味道则一般。******************************
烧M8和牛
$88
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爱吃肉的哥哥又怎会放过烧M8和牛 ($88/串), 一串四粒方形的和牛, 外层稍稍焦干, 但内肉带有粉红, 口感腍嫩中亦存咬口, 中间夹杂少许甘香的油脂, 而烧制的时间掌握得刚好, 能紧紧锁住肉汁, 啖啖充满着浓郁牛肉味, 又一推介之选。------------------------------
不知不觉间等下吃下已过了两小时多, 快乐的时间总是过得特别快, 在舒适的环境下, 话题只围绕生活的锁碎事, 来得轻松自在。哥哥还不时赞赏食物的质素, 可见我今晚选了一间令人如痴如醉的食店, 让他在忙碌的生活中吃得好一点, 给他加力的好方法。 期待下次的相聚, 希望不用再等半年…….
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