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2014-10-28
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和朋友在尖沙咀午餐，事前预订了座位，坐近窗边，观赏维港景色。 午餐选择约有10款，价钱由$90-$210，有不同肉类或菜式选择。我点了牛肉锅定食（$130），朋友点了天妇罗配刺身定食（$210）。牛肉锅食物丰富，有前菜（萝卜煮鱼)、面豉汤、沙律、三文鱼刺身、牛肉锅和白饭。前菜的鱼肉腌得入味，咸而不腻。萝卜软软的。面豉汤非常滚烫，令人温暖，面豉味香浓。沙律主要是生菜和粟米，蔬菜新鲜爽口，配芝麻汁十分开胃。三文鱼刺身有三件厚切，肥美而浓郁。主菜牛肉锅非常巨型，下面烧著燃料保存温度，蒸气不停上升，香喷喷。有大约六件牛肉，即使煮了一会仍软腍，质地不坚韧，肉汁甜美，虽然不是高级牛，但质素算不错。汤锅配菜丰富，有豆腐、芋丝、菠菜、椰菜、冬菰和洋葱等。全都新鲜、爽口、甜甜的，吸收了甜面豉汤底的味道。当中要赞的是豆腐，够滑溜，而菰类的质感很好。朋友吃的天妇罗有炸虾、冬菰和尖椒，油份不多，炸粉薄薄的、通透而香脆。炸虾肉质爽口弹牙，令人回味。前菜有蒸蛋，蒸得滑溜，内里有鸡肉和白果，煮法正宗。刺身种类多，包括吞拿鱼、三文鱼、油甘鱼、虾及海胆。鱼类刺身全都是厚切。吞拿鱼是比较普通的一种，味道一般。三文鱼同样浓
我点了牛肉锅定食（$130），朋友点了天妇罗配刺身定食（$210）。
牛肉锅食物丰富，有前菜（萝卜煮鱼)、面豉汤、沙律、三文鱼刺身、牛肉锅和白饭。前菜的鱼肉腌得入味，咸而不腻。萝卜软软的。面豉汤非常滚烫，令人温暖，面豉味香浓。沙律主要是生菜和粟米，蔬菜新鲜爽口，配芝麻汁十分开胃。三文鱼刺身有三件厚切，肥美而浓郁。
主菜牛肉锅非常巨型，下面烧著燃料保存温度，蒸气不停上升，香喷喷。有大约六件牛肉，即使煮了一会仍软腍，质地不坚韧，肉汁甜美，虽然不是高级牛，但质素算不错。汤锅配菜丰富，有豆腐、芋丝、菠菜、椰菜、冬菰和洋葱等。全都新鲜、爽口、甜甜的，吸收了甜面豉汤底的味道。当中要赞的是豆腐，够滑溜，而菰类的质感很好。
朋友吃的天妇罗有炸虾、冬菰和尖椒，油份不多，炸粉薄薄的、通透而香脆。炸虾肉质爽口弹牙，令人回味。前菜有蒸蛋，蒸得滑溜，内里有鸡肉和白果，煮法正宗。刺身种类多，包括吞拿鱼、三文鱼、油甘鱼、虾及海胆。鱼类刺身全都是厚切。吞拿鱼是比较普通的一种，味道一般。三文鱼同样浓郁。油甘鱼软腍而鱼味香浓。虾刺身新鲜肉质爽滑。最惊喜是海胆，原只海胆连壳上碟，每一啖都有鲜甜味。
环境宁静舒适，面对著开扬的维港海景，令人心邝神怡。
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