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2016-06-06
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泰国菜是我其中一样喜欢的菜系，因为味道香浓，而且酸酸辣辣的味道，冬天可以暖胃，夏天也可以开胃。而香港的泰国菜多以泰南菜为主，菜式跟相邻的马来西亚一样多用椰奶和黄姜，但泰国菜原来跟中国菜一样也有分多个菜系，例如泰南菜、泰中菜、泰北菜和泰东北菜。而当中我最喜欢的酸辣菜式就是属于泰东北菜。最近从网上得知，铜锣湾有一间以泰东北菜作主打的泰菜店，菜式当然不只限于青木瓜沙律和冬荫功等著名菜式，所以就相约一众泰菜爱好食友一同寻食。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊18巷位于铜锣湾世贸，距离铜锣湾站仅五分钟路程，非常好找。餐厅以棕色为主调，墙上带泰国风的雕刻和挂画令摩登的装潢中透出一点古朴的味道，餐厅虽然地方不算大，只可容纳六十位食客，但座位都颇为舒适而不觉挤拥。 荔枝特饮($45)荔枝特饮就是用荔枝肉打成的沙冰，虽然颜色像雪般白，但入口确是很重的荔枝清甜味，而且够冰冻，最适合在这火辣的一夜饮用。 椰青特饮($45)椰青特饮则是把椰青起肉后打成沙冰，所以上枱时也是原个椰青上。入口也是很清甜的椰青味，配泰式浓味食物也同样适合。 泰式鲜虾刺身($118)生虾刺身
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18巷位于铜锣湾世贸，距离铜锣湾站仅五分钟路程，非常好找。餐厅以棕色为主调，墙上带泰国风的雕刻和挂画令摩登的装潢中透出一点古朴的味道，餐厅虽然地方不算大，只可容纳六十位食客，但座位都颇为舒适而不觉挤拥。
荔枝特饮($45)荔枝特饮就是用荔枝肉打成的沙冰，虽然颜色像雪般白，但入口确是很重的荔枝清甜味，而且够冰冻，最适合在这火辣的一夜饮用。
荔枝特饮
$45
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椰青特饮则是把椰青起肉后打成沙冰，所以上枱时也是原个椰青上。入口也是很清甜的椰青味，配泰式浓味食物也同样适合。
椰青特饮
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生虾刺身一碟有八只，上枱时泰式生虾汁都是另外上的。
泰式鲜虾刺身
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泰式鲜虾刺身
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拼盘为四人份量，内有五款不同小食，每款四件，堆满整个长方形碟子。
18巷拼盘
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鱼饼内夹杂了一些香草，入口鱼味浓郁得来有淡淡香茅味和少许辣味，味道不错。
18巷拼盘
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18巷拼盘
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18巷拼盘
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18巷拼盘
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香辣肠切成一片片，如红肠般厚，但颜色却是呈深橙色的，随香辣肠同上的，还有生菜、青柠、洋葱、生蒜和香草。
泰式手造香辣肠
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泰式手造香辣肠
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碟子一端是烧牛扒，另一端则是堆得如小山高的青木瓜沙律，而糯米饭则另外放在一个竹制小篮内。
泰东北烧牛扒青木瓜沙律配糯米饭
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泰东北烧牛扒青木瓜沙律配糯米饭
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泰东北烧牛扒青木瓜沙律配糯米饭
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泰东北烧牛扒青木瓜沙律配糯米饭
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泰东北烧牛扒青木瓜沙律
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蒸鱼浸在酸辣汁上随铁炉奉上，桂花鱼上是大量的蒜蓉和辣椒，面层再铺上薄荷叶和青柠，而底层则以椰菜垫底。
酸辣汁原条蒸鱼
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酸辣汁原条蒸鱼
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酸辣汁原条蒸鱼
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泰式千层糕一碟有六件，黄绿相间，中间放有鲜花作点缀，卖相讨喜。
泰式千层糕
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泰式千层糕
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