滄浪亭

营业中

休息中

最近来红磡, 也会光顾沧浪亭的嫩鸡煨面, 是次也预留了位置, 要回味一番。接近16:45, 小店并无顾客, 以为可以享受宁静的时光, 怎知不消一会, 即有两枱客人入座, 宁静的时光瞬间即逝。一如以往, 点了一碗嫩鸡煨面和一客豆沙春卷, 虽然加了价, 但是是合理的幅度。1) 嫩鸡煨面 $572) 豆沙春卷 $22嫩鸡煨面份量依然不少, 奶白色的汤底加上足量的鸡肉和菜蔬, 甚是吸引。汤底以奶烹调, 顺滑美味, 喝后不渴。鸡肉切丁, 肉质较有咬口, 称不上很嫩, 但也不干不柴。菜蔬份量不少, 虽没上回那么多绿色的菜叶, 但入口清爽, 相当不错。面条挂汤, 但略嫌有点软腍, 加上冷气略微不足, 边吃边冒汗, 影响食欲, 感觉有点饱滞。豆沙春卷炸得脆口, 不油腻。豆沙份量虽然不多, 但甜度刚好。小店只收现金, 点餐后亦没有记账的单据, 故习惯结账前先行计算消费总额, 取定所需现金才往收银处结账。店员告知消费金额为$8x, 但根据自家计算, 总数应是$79, 虽然店员随即多番道歉, 但令这次消费蒙上不好的体验, 亦庆幸自己有事先计账的习惯才没有多付费。