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2021-09-24
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今日陪好姊妹在佐敦覆诊后就跟她食个晚饭，她提出食烧肉，我就想起这家「和匠日式烧肉店」了，之前食过而且一直对它念念不忘，正好有机会再食了～装修以木为主，感觉温暖，而且餐厅的座位安排得宽敞，客人之间有足够的空间分隔，令我们谈天更自在。而且职员好主动地向我们推介菜式，让有选择恐惧症的我们更易下决定～酱汁方面有柚子醋、烧汁和芝麻酱提供。饮品则点了桃味特饮及柠檬味波子汽水，味道唔会过甜又解渴。【日本安昙野豆腐沙律】豆腐非常嫩滑而且有浓浓的豆味，加上新鲜的蔬菜和芝麻酱，清新开胃。【沙梭鱼天妇罗】我们问职员有什么小食介绍时，职员就提议我们试试这个即将推出的沙梭鱼天妇罗。果然出色，外层炸得又薄又酥脆，鱼质细嫩柔滑，而且一入口就尝到一阵鱼油香～好好味！希望餐厅快点在餐牌推出，让我下次再来可以再食～【日本产帆立贝】肥美的帆立贝配搭牛油、蒜蓉和黑松露酱，质地厚实，惹味之余不会盖过帆立贝的鲜甜，调味得宜。【美国Prime牛小排】必食的牛小排！脂肪和肉的分布平均，浓郁的牛味还渗出淡淡的油香～【美国Prime牛角切】职员教我们先将六面轻轻烧香，再不停炒动，用这种方法烧的牛角切果然口感更佳，而且肉汁满满，比牛小排更
装修以木为主，感觉温暖，而且餐厅的座位安排得宽敞，客人之间有足够的空间分隔，令我们谈天更自在。而且职员好主动地向我们推介菜式，让有选择恐惧症的我们更易下决定～
酱汁方面有柚子醋、烧汁和芝麻酱提供。饮品则点了桃味特饮及柠檬味波子汽水，味道唔会过甜又解渴。
【日本安昙野豆腐沙律】
豆腐非常嫩滑而且有浓浓的豆味，加上新鲜的蔬菜和芝麻酱，清新开胃。
【沙梭鱼天妇罗】
我们问职员有什么小食介绍时，职员就提议我们试试这个即将推出的沙梭鱼天妇罗。果然出色，外层炸得又薄又酥脆，鱼质细嫩柔滑，而且一入口就尝到一阵鱼油香～好好味！
希望餐厅快点在餐牌推出，让我下次再来可以再食～
【日本产帆立贝】
肥美的帆立贝配搭牛油、蒜蓉和黑松露酱，质地厚实，惹味之余不会盖过帆立贝的鲜甜，调味得宜。
【美国Prime牛小排】
必食的牛小排！脂肪和肉的分布平均，浓郁的牛味还渗出淡淡的油香～
【美国Prime牛角切】
职员教我们先将六面轻轻烧香，再不停炒动，用这种方法烧的牛角切果然口感更佳，而且肉汁满满，比牛小排更有咬口。
【盐烧猪腩肉】
食烧肉少不免的猪腩肉，肥瘦适中，简单的盐烧正好带出猪腩肉的油香。
【厚切牛舌】
厚切牛舌绝对不能错过，这家的牛舌跟平时的烧肉店切法不同，切成长方条而且切得比较厚身，职员教我们先烧香各面，再集中烧两面，这样的牛舌受热均匀，表面香脆，咬开可以见到嫩红的肉，有浓浓的肉汁，好出色！
【冷稻庭手打乌冬】
最后以冷乌冬结束这餐美味的晚餐，稻庭乌冬口感烟韧，微甜的酱汁配芥末，清爽美味。
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