順日本料理 (已結業)

今日陪家人到港岛取货，顺便去了这间日式餐厅吃晚饭。店内有两位师傅负责主理。首先点了鱼浓汤及慢煮牛舌。鱼浓汤可以说是满满鱼的精华，看上去清淡只有豆腐及菜，但鱼味超浓，令人惊喜，可以想像是用上好几斤鲜鱼才做到如此奶白色的浓汤。而慢煮牛舌入口即化，萝卜清甜，对于喜欢吃牛舌的人来说是必试。另一样令我觉得惊喜的是松叶蟹膏豆腐，会点这个是因为家人喜欢蟹膏，实际上来到份量较少，看上去豆腐都带微绿色。入口意外地蟹膏香浓，连豆腐都带有鲜味，分开蟹膏和豆腐品尝后，发现带微绿的豆腐应该是用蟹汁做成才会有如此鲜味。刺身亦是其中一样必点，其中有款白身鱼鱼身爽口带油份，非常新鲜。最后喜欢牛舌的我们追加了串烧牛舌及鳗鱼饭，先说串烧牛舌，咸香混合黑胡椒的牛舌较重口味，适合配上啤酒。而鳗鱼饭应该是即点即烧，所以等了一会才上菜，很少会在香港吃到鱼身爽口的鳗鱼饭，一般都是口应偏软，所以很有惊喜。