素食媽咪 (已易手) 新餐厅

日子难过，但还是要活，还要为活而吃。吃而不知其味太久了。唯有素食妈咪令我重拾食趣。爱素全祇因肉已很难好吃，但好素也不易找，素店不是偏油偏腻，便是菜单充斥素肉，要吃精制再造的假肉，那不如干脆吃回午餐肉红肠吧。长沙湾的素食妈咪绝对是素食界清泉，菜牌全是鲜蔬、豆菇，无假肉无花巧，用厨艺把菜蔬精心配搭，煑出原味，每一口都是家的真滋味，食物如店名，祇有妈咪才会这样用心做出来的。我跟许多追随者一样，是从她在白杨街店开始已常吃，多年来依然好吃，从没失拖，镇店之宝是米纸卷，米纸夹着紫苏叶，卷著芒果条、红萝卜丝、菜苗、鲜煎素鸡，点一点有芫荽和红椒的斗，咬一口，不吃素的人会突然发现这么简单的食材不经人间烟火，也可以是不得了的滋味。坦白承认，这份米纸卷我从不与友人分享，一吃就起码吃一份。韩式拌饭也是必吃，自家制泡菜、冬菇片、菠菜、粟米、海苔、麻油拌糙米饭，也是不经人间烟火，但油香、菇香、泡菜的酸辣、菠菜粟米的甜、海苔的海味、饭的香，交织得天衣无缝，啖啖滋味无尽，连没米气多年的我也次次鲸吞一大碗。素妈的免费素汤也不马虎，姫松茸白背木耳也常出场，甜入心肺，也是免费的紫苏茶带微酸，炎夏喝一口，太醒神了。多人一起去