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2012-03-08
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数天前在陆羽吃糯米鸡的时候，同桌的友人说了一句“没君怡阁的糯米猪好吃”，猛然想起另一位朋友亦曾赞赏过这只小猪。为食猫立刻将星期天晚的家庭聚餐地点改去君怡阁并亲身去付订金。是晚一共叫了一汤五𩠌：招牌菜金陵乳猪烤鲜淮山香苗、白胡椒虾、香茅牛脇骨煲、胜瓜上汤浸蚬和白切鸡。例汤是菜干汤，味道不错，以我这个人肉味精侦察机看来，没有放味精。第一道菜白胡椒虾好好味！虾肉弹牙，微辛的胡椒带出虾的鲜甜。卖相颇好，虾体积略嫌小，但可接受。白切鸡肉质嫩滑，很有鸡味。胜瓜上汤浸蚬是一道味道清淡但很有内涵的菜式，因为清淡之余，可食出胜瓜和蚬的清甜。而且蚬肉肥美，又没有沙，部长的好介绍！主角出场！！乳猪原只推出，经一轮拍照后斩件上。松脆的皮包着软糯醇香的米饭，果然名不虚传！可能因为是小小猪，所以脂肪层很薄，一点也不肥腻。细看菜牌，见到原来是糯米加粘米，难怪不似平常的糯米饭那么实，那么滞。吃过两件后依然不够喉，对桌上剩下的一碟虎视耽耽。。。差点儿忘了还有香茅牛脇骨煲。牛脇骨煲酱汁香浓，微辣，没有香茅味，反而有点像咖哩。牛脇骨和牛筋很软，很入味，很好吃。如果不是刚才吃了太多乳猪，光是酱汁也可捞两大碗饭！挑战食量的我们
是晚一共叫了一汤五𩠌：招牌菜金陵乳猪烤鲜淮山香苗、白胡椒虾、香茅牛脇骨煲、胜瓜上汤浸蚬和白切鸡。
例汤是菜干汤，味道不错，以我这个人肉味精侦察机看来，没有放味精。
第一道菜白胡椒虾好好味！虾肉弹牙，微辛的胡椒带出虾的鲜甜。卖相颇好，虾体积略嫌小，但可接受。
白切鸡肉质嫩滑，很有鸡味。胜瓜上汤浸蚬是一道味道清淡但很有内涵的菜式，因为清淡之余，可食出胜瓜和蚬的清甜。而且蚬肉肥美，又没有沙，部长的好介绍！
主角出场！！乳猪原只推出，经一轮拍照后斩件上。松脆的皮包着软糯醇香的米饭，果然名不虚传！可能因为是小小猪，所以脂肪层很薄，一点也不肥腻。细看菜牌，见到原来是糯米加粘米，难怪不似平常的糯米饭那么实，那么滞。吃过两件后依然不够喉，对桌上剩下的一碟虎视耽耽。。。
差点儿忘了还有香茅牛脇骨煲。牛脇骨煲酱汁香浓，微辣，没有香茅味，反而有点像咖哩。牛脇骨和牛筋很软，很入味，很好吃。如果不是刚才吃了太多乳猪，光是酱汁也可捞两大碗饭！挑战食量的我们还要了一笼马拉糕，即叫即蒸，松软香甜，为这一餐画上近符完美的句号。
服务方面很体贴有礼，结账时也主动告诉我们有些信用卡有折。唯独是刚开始的时候，上菜太快，令大家有点不快。
张贴
