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2020-11-15
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蟹道野田自从由九如坊搬到雪厂街，只有12个位，由日本大厨亲自发办，是日新鲜食材有北海道雪场蟹、松叶蟹、龙虾及鲍鱼，一流的食材，加上贴心的款待，这一顿唔使自己拆蟹的蟹宴，当然 Ichiban啦！九道菜 Kanidou Omakase：前菜：野菜，鱼子啫喱，萝卜面豉+银杏腰果，花瓣鲭鱼寿司刺身：蟹脚、吞拿鱼腩、𫚕鱼烧物：炭烧雪场蟹脚，好大只，烧鲍鱼又香又弹牙天妇罗：龙虾、蕃薯、茄子及青椒仔一品料理：手撕蟹肉蟹膏，鲜甜美味食事：蟹肉海胆鱼籽捞饭，这一道最出色！Low Carb 的朋友都忍不住要吃两碗！汁物：超浓郁龙虾汤甜品：𥚃面有燕窝、梨子及雪糕，很refreshing！最后寿星仲有特别的九格甜品并盘，每一款都超级好味道！蟹道Omasake $1,650/ 位贵不贵？真系见仁见智！但这一顿蟹宴真是好吃得令人怀念！
蟹道野田自从由九如坊搬到雪厂街，只有12个位，由日本大厨亲自发办，是日新鲜食材有北海道雪场蟹、松叶蟹、龙虾及鲍鱼，一流的食材，加上贴心的款待，这一顿唔使自己拆蟹的蟹宴，当然 Ichiban啦！
九道菜 Kanidou Omakase：
前菜四款
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前菜：野菜，鱼子啫喱，萝卜面豉+银杏腰果，花瓣鲭鱼寿司
刺身
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刺身：蟹脚、吞拿鱼腩、𫚕鱼
炭烧雪场蟹脚
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烤鲍鱼
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天妇罗
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天妇罗：龙虾、蕃薯、茄子及青椒仔
手拆蟹肉
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一品料理：手撕蟹肉蟹膏，鲜甜美味
蟹肉海胆鱼籽饭
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食事：蟹肉海胆鱼籽捞饭，这一道最出色！Low Carb 的朋友都忍不住要吃两碗！
龙虾汤
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汁物：超浓郁龙虾汤
特式甜品拼盘
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甜品：𥚃面有燕窝、梨子及雪糕，很refreshing！最后寿星仲有特别的九格甜品并盘，每一款都超级好味道！
蟹道Omasake $1,650/ 位贵不贵？真系见仁见智！但这一顿蟹宴真是好吃得令人怀念！
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