珍心素食豆漿豆腐花專門店 (已結業)

在肩摩踵接的旺角，到信和买东西后，想找个地方歇脚。转入砵兰街，遇到一间以素食为主打的小店，被海报上「本店采用加拿大特级非基因改造黄豆」吸引，就进去试试看。进入店内，有些人在喝豆浆、吃素面、豆花、肠粉……　我在原味（冻）豆花与姜汁豆花之间（笔者喜欢姜味食品呢），最后选择了前者。笔者觉得，第一次「尝」试的话，吃原味更能尝到食店的「真功夫」。豆花质感滑溜，豆花糖水比外面的糖水淡，给人低糖的感觉，所以要加些黄糖「吊味」。豆花的黄豆味跟平时吃的有所不同，大豆味没那么重，可能这就是「基因改造黄豆」跟「非基因改造黄豆」的分别吧。整体是：给我健康的感觉。下次要试试它的肠粉和卖相吸引的五色全素面（见隔离枱的人在吃）。