影片
更多
2010-09-29
9 浏览
先后看到食家赞赏这里的牛肠锅，我其实不太敢吃动物内脏，但食友描述得实在太引人了，就冒死试一试了！到了那里才获知原来午市不提供牛肠锅，但我说来这里就是为了吃这个，餐厅还蛮好的，也帮我整了一锅。等牛肠锅开锅的当儿，我们先吃了不少东西『热身』：吉列炸蚝：最近好像对炸蚝上了瘾，逢去日本餐厅必点，这里的质素著实是我吃过的最美味的，炸粉薄身酥脆也不油腻，内里的蚝格外鲜美软滑，一咬下去既有汁液爆出。于是又庆幸TC不吃蚝，我刚好可以独吞三件。也叫了一份铁板牛肉配鱼生饭定食，铁板牛肉和鱼生饭都很大碟，可印象中价钱才HK$78，实在很抵食。牛肉炒得干身不油，但味道太淡，不够香口，所配的酱汁又过咸，而且无论是铁板牛肉还是鱼生饭配著酱汁来吃，好像都奇怪了点。鱼生饭份量十足，内有甜虾、鱼籽、蟹籽、油甘鱼、三文鱼、八爪鱼。其实份量倒是其次，胜在每款鱼生都颇为新鲜，尤其是鱼籽和甜虾。当然以上这些都是配角，主角牛肠锅一登场，我俩就迫不及待的撇下其他，专心去品尝这杂炊。汤是泛著油光的，腻不腻呢？腻，可还是会把它吞下去！牛肠嫩滑丰腴，脂香四溢，明知致肥又不健康却还是欲罢不能；连那些尽收汤汁之精华的韭菜、椰菜亦不可错过。蕃
等牛肠锅开锅的当儿，我们先吃了不少东西『热身』：
吉列炸蚝：最近好像对炸蚝上了瘾，逢去日本餐厅必点，这里的质素著实是我吃过的最美味的，炸粉薄身酥脆也不油腻，内里的蚝格外鲜美软滑，一咬下去既有汁液爆出。于是又庆幸TC不吃蚝，我刚好可以独吞三件。
也叫了一份铁板牛肉配鱼生饭定食，铁板牛肉和鱼生饭都很大碟，可印象中价钱才HK$78，实在很抵食。牛肉炒得干身不油，但味道太淡，不够香口，所配的酱汁又过咸，而且无论是铁板牛肉还是鱼生饭配著酱汁来吃，好像都奇怪了点。鱼生饭份量十足，内有甜虾、鱼籽、蟹籽、油甘鱼、三文鱼、八爪鱼。其实份量倒是其次，胜在每款鱼生都颇为新鲜，尤其是鱼籽和甜虾。
当然以上这些都是配角，主角牛肠锅一登场，我俩就迫不及待的撇下其他，专心去品尝这杂炊。汤是泛著油光的，腻不腻呢？腻，可还是会把它吞下去！牛肠嫩滑丰腴，脂香四溢，明知致肥又不健康却还是欲罢不能；连那些尽收汤汁之精华的韭菜、椰菜亦不可错过。蕃茄汤底或会不够正宗，但酸甜清爽的蕃茄汤的好处就是可以帮忙缓和一下牛肠本身的肥腻，令你喝到尽兴。
这餐似乎点多了，吃到最后其实有一点费力，但我们还是很努力的把牛肠锅刮个精光，满载著一肚子的油水、腆著肚皮去海港城Citysuper买抹茶雪糕去了。
张贴
