胡爐 (已結業)

听住耳边响起一首首中国风嘅电影音乐，再喺咁古色古香嘅环境用餐，一碗热汤一块肉，好写意！重点系无论系醉胡炉定胡炉，识饮一定系饮汤底先💁🏻‍♀️。作为醉胡炉嘅姊妹店，个人两间都食过，真心讲分别唔大，食材同汤底质素同样高质。#招牌鲜椰青鸡锅 系相对较清淡嘅锅底，先炒香嫩鸡再落烧酒轻灼，最后倒入原个椰青水，滚起后就系原汁原味带酒香嘅鸡锅汤底，记得至少要饮返三四碗先好叫店员加汤😂汤底👏🏻正如前文所讲，喺食客面苚即场爆香嫩鸡块，等佢香香哋再佐酒，然后倒入椰青水，成个画面当然都好啱打卡。至于味道亦无得输滚起鸡汤配埋鲜椰青水🥥，汤底好鲜甜有酒香同时有鸡香！鸡份量足，算几嫩滑滚几耐都冇鞋口配料👏🏻 胡炉牛拼盆二个人想浅尝建议叫个拼盘，咁就可以咩都试啲冇咁闷！拼盘我觉得最好食系极上手切牛颈脊同霜降牛粒，其次就系牛舌芯、牛胸爽同安格斯牛切肥牛。前者雪花分布平均且牛味最浓！高质😉！配料 👏🏻饺子拼盘拼盘丰富，有xo酱带子饺、黑松露饺、鱼皮饺同鲜虾云吞，馅料饱满，调味都好好！特别系鲜虾云吞👍🏻。👏🏻蔬菜拼盘有唐生菜、油麦菜、西洋菜同大白菜等，选择多同都几新鲜！👏🏻 风沙椒盐粟米条 呢个餐前小食好惹味！重口味得嚟粟