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2015-01-01
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除夕夜，我们找个地方晚饭，选择了吃中菜。地方光猛、枱面整洁，而枱布雪白。先点一壶铁观音茶，边感受清幽的茶香，边看餐牌。我们点了以下食物：香烧脆鳝是这儿的招牌菜，外皮烧得红红的，内𥚃的肉仍雪白。两段鳝片排列得整齐，表面泛起点点油光，仍在微微流动。夹了一片放入口，外皮香脆亦有点焦香的感觉。肉质烟韧，有浓浓的鳝味，咀嚼期间肉汁在口腔流动。配合像鳗鱼饭的酱汁，更带点日式烧海鳗的感觉。它实属必吃的食物！一口牛柳份量多而卖相佳，每一粒牛柳切成正立方体，易于入口。牛柳非常软腍，甚至用筷子也可插进去。入口松软，有牛肉的新鲜浓香味，温暖的肉汁在口腔内爆发，在舌头上停留，令人齿颊留香。配菜有一根根像菜心茎的蔬菜（但不是菜心），咬下去时发出爽脆的声音。另外，亦有一些质感像南瓜和芋头的浅啡色的东西（不知道名字），它们吸收了牛肉汁的精华。海鲜杂菜煲有两只肉质结实的虾仁，还有数块像蚌类的海鲜，带子肉质一丝丝而甜美。蔬菜包括生菜、菜心、西兰花、小堂菜和白菜，全都嫰绿清新，而汤底亦清澈少油。鲍汁海鲜砂锅饭一打开砂锅盖，蒸汽冒出，内𥚃的鲍汁仍在沸腾中，令人垂涎。用匙搅拌一下，把鲍汁和饭粒拌得更均匀。材料有大量的虾肉和珍
除夕夜，我们找个地方晚饭，选择了吃中菜。地方光猛、枱面整洁，而枱布雪白。先点一壶铁观音茶，边感受清幽的茶香，边看餐牌。
我们点了以下食物：
香烧脆鳝
是这儿的招牌菜，外皮烧得红红的，内𥚃的肉仍雪白。两段鳝片排列得整齐，表面泛起点点油光，仍在微微流动。夹了一片放入口，外皮香脆亦有点焦香的感觉。肉质烟韧，有浓浓的鳝味，咀嚼期间肉汁在口腔流动。配合像鳗鱼饭的酱汁，更带点日式烧海鳗的感觉。它实属必吃的食物！
一口牛柳
份量多而卖相佳，每一粒牛柳切成正立方体，易于入口。牛柳非常软腍，甚至用筷子也可插进去。入口松软，有牛肉的新鲜浓香味，温暖的肉汁在口腔内爆发，在舌头上停留，令人齿颊留香。配菜有一根根像菜心茎的蔬菜（但不是菜心），咬下去时发出爽脆的声音。另外，亦有一些质感像南瓜和芋头的浅啡色的东西（不知道名字），它们吸收了牛肉汁的精华。
海鲜杂菜煲
有两只肉质结实的虾仁，还有数块像蚌类的海鲜，带子肉质一丝丝而甜美。蔬菜包括生菜、菜心、西兰花、小堂菜和白菜，全都嫰绿清新，而汤底亦清澈少油。
鲍汁海鲜砂锅饭
一打开砂锅盖，蒸汽冒出，内𥚃的鲍汁仍在沸腾中，令人垂涎。用匙搅拌一下，把鲍汁和饭粒拌得更均匀。材料有大量的虾肉和珍珠带子，既爽口又腍身，味道亦鲜甜。米饭似是较优质的丝苗米，每一颗饭粒两端尖尖的，并有鲍汁味。米饭的份量十足，使我们十分温饱。
环境不错，枱与枱之间不算太挤迫，服务员亦友善。
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