巧得鍋 (已結業)

今年香港冬天特别冻，打边炉是其中一个经常出现的选项。同朋友在apm行完街，再去工厦区试试呢间火锅店。一坐低就会送上三款小食：香脆花生、开胃的凉拌云耳及青藤椒凉拌花胶。同朋友最喜欢青藤椒凉拌花胶，有大块的花胶，加上麻香十足的青瓜丝及萝卜丝，味道不错。酱油及名茶 $18/位餐厅有吸睛的九宫格酱料同清新的荞麦茶提供。潮洲沙嗲锅 $78汤底浓，很足料，锅内已经有豆卜、大量金菇、芽菜及莲藕。迷你海鲜盘 $150迷你海鲜盘有不同的海鲜，包括蚬、大大粒帆立贝、爽口弹牙的大虾、肥美的贵妃蚌、新鲜的鲍鱼同蛏子皇。日本水饲猪腩片拼黑柏叶 $88双拼份量多，猪腩片有油香，但不会过肥，肉质不错。黑栢叶没有经双氧水漂过，口感爽脆可口。辛辣面 $28辛辣面是打边炉的必需品，辛辣面可以吸收汤底的精华，挂汤又令人满足。最后职员更会送上雪米糍作为甜品，是开心的收结。呢间火锅店食物选择多，食材新鲜，服务好，是不错的打边炉选择。