金記冰室 (元朗廣場) (已結業)

今天是在元朗区工作的最后倒数日,趁下午茶时间继续相约同住元朗的好友来个聚餐;因有同事之前去过近期新开张的金记冰室,餐后大加赞赏,今次约同好友去一探究竟;在元朗广场见到好友后,便一同乘搭扶手电梯前往2楼;只见其门面颇有港式茶餐厅味道,而且内里灯光十分通明,装潢的色彩构图鲜明,兼且渗入了现代科技元素,全电脑化取筹排队;稍等了一阵,侍应生已示意我们可入卡位就坐;拥有较高的楼底,冷气抽气系统十分良好,枱凳排列宽敞,令人整体感觉十分良好!餐具及酱料都在餐枱的柜桶内,排列清晰而有序,并有中英文字注明,相当不错的设计!然后观其餐牌,食物款式选择丰富,从粉面到烧味到铁板扒类等等港式食物皆备,但最惊喜竟然有口水鸡;在芸芸美食当中,好友点选了西冷牛扒铁板餐(而且有生熟度可拣选),我就点了口水鸡套餐;口水鸡套餐首先上来,随餐除了跟白饭外,还奉送中汤及热饮;饭前先喝喝汤水,这中汤味道及浓度适中,用上木瓜额外增添天然甜味;作为主角的口水鸡肉质十分嫩滑,尤其鸡皮,更油润丝滑,加上本身的调味加上麻辣酱油的加持,令到吃起来鸡肉味与麻辣味的缠绕游戏过程中,在味蕾上如绽放烟花般,画面绚丽,很有层次感!而一个粒粒皆分明的丝