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2015-08-21
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和一位老友补祝生日，而这份朋友是无辣不欢的！去食川菜最好不过了店内的装修都很有四川风味，门口都用上了川菜香料作装饰。这里的茶是青绿色并很重麦味，很特别！细问下才知原来是苦荞茶，有助降血脂血糖的作用，真系要饮多两杯。餐厅都有不小不辣的菜，能兼顾到吃不到辣的客人。我们当然要挑战一下才叫过瘾，便点了几碟小菜：酸辣土豆丝，冷锅鱼，酥炸鱿鱼条和回锅肉。酸辣土豆丝（$78）首先上桌，份量都大。虽然是很普通的材料，但这道菜弄得好都不易！火侯很重要，炒过快便成糊。这碟薯丝炒得刚好！很清爽！醋落得又好不会呛喉，酸酸辣辣地好开胃！椒盐鱿鱼条（$98）爱吃香囗食物的朋友千万不要错过！首先店家用的鱿鱼新鲜，口感弹牙。脆浆很薄，入口一点都不油腻，配埋惹味的调味粉，我和朋友都不理什么热气和暗疮了，一个接一个地送进口！冷锅鱼（$168）吃过前两碟，热了点身，要挑战麻辣了。一大锅水煮鱼奉到面前，锅上飘浮著很多辣椒，不太吃得辣的我有点害怕，但朋友说很好吃，都豁出去放胆吃！可能是小辣的关系，辣度不高但麻味很足，愈食又辣又刺激！鱼肉无骨的，很滑和辣油很夹！最过瘾莫过于锅的配菜芽菜和莲藕，索晒鱼的鲜味和麻辣汁！锅内仲有不少好
和一位老友补祝生日，而这份朋友是无辣不欢的！去食川菜最好不过了
店内的装修都很有四川风味，门口都用上了川菜香料作装饰。这里的茶是青绿色并很重麦味，很特别！细问下才知原来是苦荞茶，有助降血脂血糖的作用，真系要饮多两杯。
餐厅都有不小不辣的菜，能兼顾到吃不到辣的客人。
我们当然要挑战一下才叫过瘾，便点了几碟小菜：酸辣土豆丝，冷锅鱼，酥炸鱿鱼条和回锅肉。酸辣土豆丝（$78）
首先上桌，份量都大。虽然是很普通的材料，但这道菜弄得好都不易！火侯很重要，炒过快便成糊。这碟薯丝炒得刚好！很清爽！醋落得又好不会呛喉，酸酸辣辣地好开胃！
椒盐鱿鱼条（$98）
爱吃香囗食物的朋友千万不要错过！首先店家用的鱿鱼新鲜，口感弹牙。脆浆很薄，入口一点都不油腻，配埋惹味的调味粉，我和朋友都不理什么热气和暗疮了，一个接一个地送进口！
冷锅鱼（$168）
吃过前两碟，热了点身，要挑战麻辣了。一大锅水煮鱼奉到面前，锅上飘浮著很多辣椒，不太吃得辣的我有点害怕，但朋友说很好吃，都豁出去放胆吃！可能是小辣的关系，辣度不高但麻味很足，愈食又辣又刺激！鱼肉无骨的，很滑和辣油很夹！最过瘾莫过于锅的配菜芽菜和莲藕，索晒鱼的鲜味和麻辣汁！锅内仲有不少好入味的粉皮，又辣又猛食。。哈哈
回锅肉($88)
相对冷锅鱼，呢个小炒就温和多了，不太辣但很有镬气！酱汁香浓，猪腩肉油脂很香但略嫌切得太厚，反而更欣赏𥚃头伴炒的蒜芯和云耳，爽甜！
一次食左咁多嘢，碟头大好抵食味道又不错！朋友都话好满意呢！
张贴
