阿麥廚房 (已結業)

收工约了朋友在铜锣湾食饭，朋友就找来这间西餐厅环境舒适，闲日去冇咁多人。晚上主要系食set dinner<<大虾占米多>>原只新鲜大虾开边切粒，再混入虾膏、蘑菇、洋葱焗制而成。入口后虾膏味布满口中, 大虾的鲜味也非常惹味<<烟三文鱼黑鱼子蛋白沙律>>烟三文鱼十分鲜味，鱼子配上蛋白再加新鲜的沙律菜，感觉清新又能提升味道层次<<黑松露菌忌廉汤>>黑松露味非常香浓，忌廉亦不会太重，所以感觉不会过腻。入口有细小菇粒的质感，非常足料～ 另外，蒜蓉包非常松脆，沾汤一齐食，非常搭配<<龙虾汤>>龙虾的鲜味出众，龙虾味散布口中。亦有大块虾肉，诚意十足<<BBQ烤辣味西班牙猪肋骨>>辣酱辣度刚好，不算太辣。猪肋骨肉质嫩滑，份量十足，足够3-4人食用。薯条新鲜香脆，充满薯香，不用沾茄汁也非常美味<<香煎带子配黑松露忌廉野菌扁意粉>>带子份量十足，黑松露的香味加上细滑的忌廉，配上露荀及野菌，扁意粉完全吸收了材料的味道，