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2012-06-24
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呢排继续发"蛋"瘟, 成日想吃用蛋煮的食物..看食评知道这里的 omelette 好像不错,于是特地来试一试..晚上7时许到达, 看一看门前的菜牌..糟糕了..怎么没有omelette..询问一位男服务员, 原来晚上是不供应的..很失望, 但旁边的c6 还是坚持光顾..刚坐下, 刚才的男服务员带来好消息, 厨师肯为我特别烹煮, 只有价钱不包括饮料..哈哈..当堂喜出望外..谢谢店主, 厨师与那细心的男服务员..c6 则点了一客喜欢的野菌risotto 加 soup & coffee $88+25店子装修以白色为主, 很简约.1. 鸡肉芝士omelette $58 (每份omelette 可选2 款馅料)我选的鸡肉像是经过烧过的鸡肉粒, 量几多, 可惜有点鞋口兼肉味很淡, 至于芝士..半溶状态, 同样味极淡, 不知是否用了mozzarella cheese?蛋的部份很嫩滑, 混入了香草碎, 但稍歉不够香, 而且温度有点不够....的确有点失望..至于伴碟的蔬菜与麦方包, 不是我杯茶, 所以没尝..假若芝士能改为比较浓味的品种, 相信会改善了整体味道..另可考虑改换一只较浓味的香草...
看食评知道这里的 omelette 好像不错,
于是特地来试一试..
晚上7时许到达, 看一看门前的菜牌..
糟糕了..怎么没有omelette..
询问一位男服务员, 原来晚上是不供应的..
很失望, 但旁边的c6 还是坚持光顾..
刚坐下, 刚才的男服务员带来好消息, 厨师肯为我特别烹煮, 只有价钱不包括饮料..
哈哈..当堂喜出望外..
谢谢店主, 厨师与那细心的男服务员..
c6 则点了一客喜欢的野菌risotto 加 soup & coffee $88+25
店子装修以白色为主, 很简约.
1. 鸡肉芝士omelette $58 (每份omelette 可选2 款馅料)
我选的鸡肉像是经过烧过的鸡肉粒, 量几多, 可惜有点鞋口兼肉味很淡,
至于芝士..半溶状态, 同样味极淡, 不知是否用了mozzarella cheese?
蛋的部份很嫩滑, 混入了香草碎, 但稍歉不够香, 而且温度有点不够....
的确有点失望..
至于伴碟的蔬菜与麦方包, 不是我杯茶, 所以没尝..
假若芝士能改为比较浓味的品种, 相信会改善了整体味道..
另可考虑改换一只较浓味的香草...basil or thyme
另注意温度..不热的蛋怎会好吃?
2. 蕃茄浓汤跟餐前包
这个就很有水准, 浓稠而带点微酸..
餐前包分别是芝士包和2片法国面包, 面包普通, 只是点意大利黑醋, 变得美味..
3. 野菌risotto
野菌种类很多, 量亦多, 带微湿的risotto..
相信是迎合香港人口味, 饭的质感偏向淋身..
表面还加了少许芝士碎..
加上饭够热..
水准相当高...
4. house coffee..
原本随餐附上的coffee 没甚么好写..
对于饮惯自己磨泡制咖啡的c6, 喝了一口...
却发现很滑兼且有一股nuts 的味道..
难怪店名叫 pregio by barista...
对冲泡一杯咖啡, 也如此认真..
绝对是一间有诚意的餐厅..
最后: 这间餐厅只收现金!
3. 野菌张贴
