酒鍋 (天文臺道) (已結業)

Item: 酒鍋 (天文臺道)
Rating: 4
Author: 爱撞板女孩

The Drunken Pot (Observatory Road)

778 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

41161

尖沙咀

$401-800

粤菜 (广东) 火锅海鲜

628

爱撞板女孩

等级4

241

"酒锅" 之前公司饭局已经食过一次.. 哈哈.. 都记得价钱唔平不过食物质素的确一流.. 今次决定再同朋友去食多次试真啲味.. 对上一次已经年几前食咯.. 当然一去到已经记得啲装修.. 因为好少打边炉舖头会用暗嘅灯光去点缀.. 偏偏这就是特别之处令我记得.. 还有以门牌号码去表达营业时间.. 传统得来又带点新颖..我地今晚无订位.. 店员都再三叮嘱下次要订位先.. 好怕我地摸门钉.. 餐牌设计的确精美.. 我见到刚推出"酒锅"三十道丰味.. 较散叫便宜.. 当然谂都无谂就叫左呢个餐.. 打边炉当然唔少得个酱料盆.. 不过加左之后都无用过.. 原本汤底已经够入味.. 小食头盘: 酥炸鸡翼👍🏻好香口.. 黑松露油炸鬼件我朋友一见到长条型嘅黑松露就已经好兴奋.. 当我食嘅时候就得返一旧咯.. 实在太吸引了.. 脆叶夹住一旧虾滑咬落味道特别.. 少吃多滋味.. 四国丰味: 听个名都已经够吸引.. 系分别由青咖哩, 麻辣汤, 肉骨茶, 椰子汤而成的, 而且每一格都好足料.. 当然不得不试饮火锅汤底啦.. 一试完果然与别不同.. 特别喜欢麻辣汤入面的猪皮索晒精华.. 太好味.. 我朋友就觉得青咖

"酒锅" 之前公司饭局已经食过一次.. 哈哈.. 都记得价钱唔平不过食物质素的确一流.. 今次决定再同朋友去食多次试真啲味.. 对上一次已经年几前食咯.. 当然一去到已经记得啲装修.. 因为好少打边炉舖头会用暗嘅灯光去点缀.. 偏偏这就是特别之处令我记得.. 还有以门牌号码去表达营业时间.. 传统得来又带点新颖..

我地今晚无订位.. 店员都再三叮嘱下次要订位先.. 好怕我地摸门钉.. 餐牌设计的确精美.. 我见到刚推出"酒锅"三十道丰味.. 较散叫便宜.. 当然谂都无谂就叫左呢个餐.. 打边炉当然唔少得个酱料盆.. 不过加左之后都无用过.. 原本汤底已经够入味..

小食头盘: 酥炸鸡翼👍🏻好香口.. 黑松露油炸鬼件我朋友一见到长条型嘅黑松露就已经好兴奋.. 当我食嘅时候就得返一旧咯.. 实在太吸引了.. 脆叶夹住一旧虾滑咬落味道特别.. 少吃多滋味..

四国丰味: 听个名都已经够吸引.. 系分别由青咖哩, 麻辣汤, 肉骨茶, 椰子汤而成的, 而且每一格都好足料.. 当然不得不试饮火锅汤底啦..

一试完果然与别不同.. 特别喜欢麻辣汤入面的猪皮索晒精华.. 太好味.. 我朋友就觉得青咖哩打边炉就怪怪的有点抗拒.. 佢最钟意就系椰子汤.. 而肉骨茶就有点药材味咁.. 越少汤就觉得苦苦地..

牛颈脊及黑毛猪: 哈哈.. 可能我地食得太急.. 煮熟左就摆落口咯.. 都无为意边款系猪定牛.. 都系到食完睇相先望到原来两款唔同架..

不过的确食得出肉质好嫩而且好有肉味.. 每一块都色泽都好靓.. 系几吸引..

杂菌拼盘及蔬菜拼盘: 排得好整齐就不在话下.. 同埋我觉得系非一般火锅舖材料.. 因为我见到金茹都较出面街市买到个头大粒D.. 材料上乘.. 而蔬菜拼盘都有我最爱的车哩茄.. 唯独美中不足就系无蕃茄同粟米..

饺类及手打虾丸同墨丸: 手打丸总算不过不失.. 味道本身煮完已经入晒汤底个味道.. 哈哈.. 基本都分唔到系虾丸定墨丸.. 而自己较觉得马马地就系饺子类.. 不过一上菜时见到3色都觉得几得意.. 会有一份期待感.. 不过一煮完D饺就散开晒.. 只有水饺顶得住无散开.. 不过味道都系相比之下就逊色少少..