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2013-07-14
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好耐冇同细佬食饭,既然佢想食生蚝,就决定带佢黎试下~(而且我好挂住个black truffle penne)餐厅内气氛不错,首先我出去蚝吧拣蚝,呢度主打法国蚝,经职员介绍后,叫左四款生蚝Tasmania,St.vaast,Fleur des eaux同Ostra regal,呢度d蚝一向都好新鲜,四款中我最钟意St.vaast,非常鲜甜,after taste重但不会太咸,good~配埋杯白洒简直一流~之后,店员介绍左只西班牙ham,叫Iberico Bellot ham,系来自ham既名品牌5J,呢个要成$268,其实都真系几贵,不过一食入口,真系好正每一块都充满油香,味浓又够甘香,配埋d melon同火箭菜,真系每块入口都令人回味呢!不过以呢个价钱黎讲份量真系太少了,真系吾太够喉,如果可以多几块就好la~haha之后就到我最期待既pasta出场la,叫左两个呢度既singnature pasta~首先上呢个墨鱼汁龙虾意粉,本来龙虾系用炸既方式整,但因为我吾食得炸野,所以职员好好人帮我要求厨师用第二种整法去整d虾,第一啖一食落口,我同细佬即刻登大只眼,哗!!!不得了!劲劲劲正lo!!
好耐冇同细佬食饭,既然佢想食生蚝,就决定带佢黎试下~(而且我好挂住个black truffle penne)餐厅内气氛不错,首先我出去蚝吧拣蚝,呢度主打法国蚝,经职员介绍后,叫左四款生蚝Tasmania,St.vaast,Fleur des eaux同Ostra regal,呢度d蚝一向都好新鲜,四款中我最钟意St.vaast,非常鲜甜,after taste重但不会太咸,good~配埋杯白洒简直一流~之后,店员介绍左只西班牙ham,叫Iberico Bellot ham,系来自ham既名品牌5J,呢个要成$268,其实都真系几贵,不过一食入口,真系好正每一块都充满油香,味浓又够甘香,配埋d melon同火箭菜,真系每块入口都令人回味呢!不过以呢个价钱黎讲份量真系太少了,真系吾太够喉,如果可以多几块就好la~haha
之后就到我最期待既pasta出场la,叫左两个呢度既singnature pasta~首先上呢个墨鱼汁龙虾意粉,本来龙虾系用炸既方式整,但因为我吾食得炸野,所以职员好好人帮我要求厨师用第二种整法去整d虾,第一啖一食落口,我同细佬即刻登大只眼,哗!!!不得了!劲劲劲正lo!!d意粉每条都沾上非常浓烈既墨鱼汁,非常弹牙,果种味道真系难以形容!D虾煎香左,好爽又好味~我好肯定呢个系我暂时食甘多间最好食既墨汁意粉!连我细佬都赞不绝口!我地好快就扫哂成碟lu!
之后,就到我至爱既黑松露长通粉自从上次黎食过之后,就成日都挂住佢~~因为真系冇一度整得够呢度好食~每一条长通粉都挂上非常浓厚同creamy既黑松露汁,仲系越食越想食~~每一啖都令人回味无穷!!!虽然呢个penne要$298,但当食过之后,就觉得非常值得,因为实在好高水准!!!yummy!!
最后当然要食埋个甜品la拣左姜汁梳乎里同橙酒梳乎里,橙酒味比较偏甜,都系姜汁味比较出色~梳乎里焗得好香,蛋白亦打得不错,整体黎讲都系好好味
呢餐虽然食左约$1500,但d野咁高质素,细佬又食得甘开心,简中一次贵dd都值得la~
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