上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)

营业中

休息中

Item: 上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)
Rating: 5
Author: lcnkenny0725

Shanghai Lane (Min Fat Street)

166 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2956

跑马地

$51-100

沪菜 (上海) 无肉餐单中菜馆咪嘥嘢食店

139

资讯:
餐厅:	上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

lcnkenny0725

等级4

296

平日都会去啲上海店同埋台湾水饺店食馄饨或者水饺，试完呢间餐厅嘅云吞暂时觉得系喺香港食过最好食嘅，值得推介！可能呢间餐厅嘅位置唔算起眼，所以都系随便入去食，冇话太大期望...点知就好有惊喜！点咗个三拼小食，有花雕醉鸡、四喜烤麸同肴肉...三样都好食，尤其系花雕醉鸡，佢充满咗酒香，但系就冇酒𠮶种苦味，而且鸡肉嫩滑，鸡皮食埋都唔觉得肥腻！肴肉够冻，肉质结实而弹口，食嘅时候好有口感。另外点咗个菜肉云吞面同埋红油抄手，食得出佢嘅菜肉云吞系新鲜整，因为菜肉粒粒分明，啲菜仲会索索声，够脆口！猪肉有肉汁，而且云吞皮又薄又滑，其他地方食嘅菜肉馄饨通常菜同肉都搞得稀烂似肉饼状，食嘅时候就冇乜口感...但系呢个就完全唔同，有口感又新鲜，做得非常之好！佢嘅红油抄手红油偏少，所以冇乜油腻感，但系个辣度都仲keep到...配埋类似甜豉油嘅酱汁，同菜肉云吞面嘅云吞系两种唔同嘅味道，不过个口感同埋freshness系一样嘅！另外点咗一个小笼包，同样都系好多汤汁，可能佢嘅云吞做得太出色，呢个就冇咁突出，不过都属于中上之作嘅。值得一提嘅系呢间餐厅嘅侍应同埋老板(?) 服务态度好好，点餐嘅时候又会推介菜式，食嘅时候又会

平日都会去啲上海店同埋台湾水饺店食馄饨或者水饺，试完呢间餐厅嘅云吞暂时觉得系喺香港食过最好食嘅，值得推介！

可能呢间餐厅嘅位置唔算起眼，所以都系随便入去食，冇话太大期望...点知就好有惊喜！点咗个三拼小食，有花雕醉鸡、四喜烤麸同肴肉...三样都好食，尤其系花雕醉鸡，佢充满咗酒香，但系就冇酒𠮶种苦味，而且鸡肉嫩滑，鸡皮食埋都唔觉得肥腻！肴肉够冻，肉质结实而弹口，食嘅时候好有口感。

另外点咗个菜肉云吞面同埋红油抄手，食得出佢嘅菜肉云吞系新鲜整，因为菜肉粒粒分明，啲菜仲会索索声，够脆口！猪肉有肉汁，而且云吞皮又薄又滑，其他地方食嘅菜肉馄饨通常菜同肉都搞得稀烂似肉饼状，食嘅时候就冇乜口感...但系呢个就完全唔同，有口感又新鲜，做得非常之好！佢嘅红油抄手红油偏少，所以冇乜油腻感，但系个辣度都仲keep到...配埋类似甜豉油嘅酱汁，同菜肉云吞面嘅云吞系两种唔同嘅味道，不过个口感同埋freshness系一样嘅！

另外点咗一个小笼包，同样都系好多汤汁，可能佢嘅云吞做得太出色，呢个就冇咁突出，不过都属于中上之作嘅。

值得一提嘅系呢间餐厅嘅侍应同埋老板(?) 服务态度好好，点餐嘅时候又会推介菜式，食嘅时候又会主动埋嚟帮你加茶，又会同啲食客有讲有笑，似乎同啲街坊关系都唔错(笑)

我见𠮶张垫枱纸上面写住：弄堂即系上海嘅小巷咁解，咁啱呢间餐厅又喺跑马地嘅一个小巷里边，个名真系改得贴切！我谂如果呢间餐厅唔系因为唔近地铁站，佢应该会更受欢迎同埋大排长龙... 呢度啲菜式又好食，服务又好，希望更多人试到佢嘅云吞同埋上海菜，个人十分推介！下次会再嚟食过，或者试下佢其他分店睇下个水准系咪一样先。