麥田廚房 (已結業)

自从上次去完俄罗斯旅行之后，一直都好想系香港试下俄国菜，咁啱又有同事介绍呢间叫麦田厨房嘅俄国菜，就决定揾个平日试下佢。黎之前有睇过呢间餐厅嘅介绍，话佢系一间上海派俄罗斯菜嘅餐厅，但一直都唔明点解上海会同俄罗斯菜扯上关系。直到入到餐厅，见到枱面餐纸上嘅介绍就即刻真相大白。上海派招牌罗宋汤黎到俄国菜餐厅第一刻当然系试下俄国菜最著名嘅罗宋汤先。汤非常足料，杂菜同肉煮得好淋，好易入口。味道拿捏得恰到好处，唔会好似出面餐厅咁太甜或者太酸，当作开胃一流俄式薄饼 (俄式薄饼，酸忌廉，红鱼子酱)俄式薄饼上有一层酸忌廉，顶层有红鱼子酱，味道刚好就是由甜至咸，味道平均。俄式薄饼个口感食落好似鸡蛋仔咁，比起我地想象中更涨卜卜。香煎黑毛猪配苹果汁，薯角黑毛猪嘅表面煎得刚刚脆，肉质鲜嫩，食落唔会有太老嘅口感。黑毛猪配搭有苹果酱，一齐食大大减低黑毛猪嘅肥腻感。罗勒香草酱带子炒意粉带子厚肉，上下略略煎过后上碟，口感一流。而更感到惊喜嘅反而系平平无奇嘅炒意粉。一开始见到个意粉有颇多嘅橄榄油以为会好油腻，但炒意粉拌以洋葱，西芹，红椒，青椒，令整个炒意粉变得好清新同埋个口感好丰富。Cookie Smoothie咁啱撞正有