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2022-07-23
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当日打算再次光顾旺角的粉红水门鸡，去到才发现原来已经改头换面成火锅堂，看完餐牌后觉得价格亲民，感觉不错✏️位置: 8/10✏️环境: 7/10✏️卫生: 8/10✏️服务: 8/10✏️食物: 8/10餐厅基本上维持以往粉红水门鸡的装修，属于小店，但座位距离足够，侍应友善及积极，食物质素亦比想像中好，加上地点算是方便，值得一试未点菜前侍应已主动帮忙开炉，第一次用这种石烧炉来打边炉。下单是填表的，包括点一人一锅的汤底及火锅食材、套餐及饮品🌟麻辣汤 - $20我选了麻辣汤，属于中辣水平，充满辣椒及花椒的香气，建议不要一开始就放蔬菜呢🌟药饍鸡汤 - $20侍应称为美人汤，放入桃胶及龙眼，的确有点清甜滋润的口感，以此价格来说实属超值🌟和牛盛合A - $148第一款选的套餐，包括A4和牛牛肩、美国Choice翼板肉、西班牙黑毛五花、薄切牛舌及醉鸡脾肉五款肉类，其中A4和牛牛肩肉质确实高质，鲜嫩而油花均匀；而翼板肉及黑毛五花肉味香浓，肉质不错；牛舌薄切所以很易熟；鸡脾肉嫩滑之中带有浓厚酒香🌟和牛盛合B - $128选择的另一款套餐，其实食材大致相同，除了换上极黑和牛牛小排外，同样有美国Choice翼板肉、西
✏️位置: 8/10
✏️环境: 7/10
✏️卫生: 8/10
✏️服务: 8/10
✏️食物: 8/10
餐厅基本上维持以往粉红水门鸡的装修，属于小店，但座位距离足够，侍应友善及积极，食物质素亦比想像中好，加上地点算是方便，值得一试
未点菜前侍应已主动帮忙开炉，第一次用这种石烧炉来打边炉。下单是填表的，包括点一人一锅的汤底及火锅食材、套餐及饮品
麻辣汤
$20
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🌟麻辣汤 - $20
我选了麻辣汤，属于中辣水平，充满辣椒及花椒的香气，建议不要一开始就放蔬菜呢
药饍鸡汤
$20
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🌟药饍鸡汤 - $20
侍应称为美人汤，放入桃胶及龙眼，的确有点清甜滋润的口感，以此价格来说实属超值
和牛盛合A
$148
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🌟和牛盛合A - $148
第一款选的套餐，包括A4和牛牛肩、美国Choice翼板肉、西班牙黑毛五花、薄切牛舌及醉鸡脾肉五款肉类，其中A4和牛牛肩肉质确实高质，鲜嫩而油花均匀；而翼板肉及黑毛五花肉味香浓，肉质不错；牛舌薄切所以很易熟；鸡脾肉嫩滑之中带有浓厚酒香
和牛盛合B
$128
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🌟和牛盛合B - $128
选择的另一款套餐，其实食材大致相同，除了换上极黑和牛牛小排外，同样有美国Choice翼板肉、西班牙黑毛五花、薄切牛舌及醉鸡脾肉。唯一不同的极黑和牛牛小排充满牛香，肉质亦算嫩滑，性价比可能更高呢
A4和牛沙巴当
$88
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🌟A4和牛沙巴当 - $88
经理推荐的高质牛肉，上枱时也被惊艳到，不说还以为是A5和牛，油花相当多及平均，肉色粉嫩，吃下去更是嫩滑至融化，想不到小店也会入这种质素的肉类，而价值亦非常友好，去日式超市买也可能买不到呢
其他食材
$8
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龙口粉丝
$8
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皇帝菜
$8
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🌟其他食材
点了蟹柳、午餐肉、芝士肠、鱼皮饺、墨鱼九、皇帝菜及龙口粉丝，都是$8一份，对喜欢什么都试的我们来说很实惠，食材质素可以，但都是些常见的食材所以也不多介绍。其中推介龙口粉丝，香滑之余煮下去份量原来相当多，食厌面的朋友不妨一试
饮品
$8
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🌟饮品
同样大部分$8罐/支，其中有自家制冷泡乌龙茶，颇有惊喜，而且价钱一样，同时我们也点了可乐及七喜，打边炉怎能少了汽水呢
🍽火锅堂 (旺角)
📬地址： 旺角通菜街1A-1L号威达商业大厦地下M号舖
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