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2014-08-31
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从这个网站的「最新食店」中找到这家 Little LAB Central, 却发觉已经是一家开业已有半年的鸡尾酒吧。于是便趁某个周末晚上, 来到位于苏豪区的这家「小实验室」, 品尝了一杯从网上赢得的一杯免费 Cocktail, 名叫 Ginseng in Black ($120), 调酒师更于完成作品前, 把一片柠檬皮在杯边磨擦一圈, 继而放上鸡尾酒上, 散发出诱人的柠檬香; 除了预期的陈酿兰姆酒外, 更融入 普洱茶、人参 等想不到的元素, 中西合璧, 味道苦涩中带复杂, 复杂中却带惊喜。这里还有两款以「大排档」为蓝本的 Cocktail － LAB's Iced Tea 和 HK Tea Time, 同样以特色烈酒配以自家制 Tea Syrup, 实在令人期待。
于是便趁某个周末晚上, 来到位于苏豪区的这家「小实验室」, 品尝了一杯从网上赢得的一杯免费 Cocktail, 名叫 Ginseng in Black ($120), 调酒师更于完成作品前, 把一片柠檬皮在杯边磨擦一圈, 继而放上鸡尾酒上, 散发出诱人的柠檬香; 除了预期的陈酿兰姆酒外, 更融入 普洱茶、人参 等想不到的元素, 中西合璧, 味道苦涩中带复杂, 复杂中却带惊喜。这里还有两款以「大排档」为蓝本的 Cocktail － LAB's Iced Tea 和 HK Tea Time, 同样以特色烈酒配以自家制 Tea Syrup, 实在令人期待。
题外话/补充资料：
不得不提这里的服务质素, 店员态度非常亲切, 也是一个值得回来的理由。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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