Spoon by Alain Ducasse (已結業)

同老婆结婚后第一次庆祝生日, 想找家有深度的餐厅两小口子来个美味之旅. 刚好信用咭有做折扣，所以特意来Spoon试试！一进去便是180度的维多利亚港，已是视觉的一大享受！前菜在我们没预计下出现，是法式小点，十分特别！加上其特色的海盐面包卷，柠檬小软包，完全在我们意料之外，对这次体验加了一些温暖感！到了我们的主菜，是香煎美国牛柳配法国黄菌及蕃茄，牛柳肉味香浓，查询后，才知他们在烧制牛柳的同时，会放回牛肉汁，可令烧后的牛柳肉汁及肉味更丰富！😋之后是主食，巴黎风格的贝壳粉，小贝壳粉（Coquillette Pasta）以鸡汤调味，后加黑松虂及芝士粉，入口味感丰富!最后是甜品环节，我们本想叫苹果 Soufflé , 但原来Menu已改，那我们便要了樱桃 soufflé . Soufflé 是连同樱桃Sorbet 的。香软的soufflé 加上带有樱桃果肉的sorbet。令整顿晚餐画上完美的句号。太太十分满意。