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2014-01-08
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有幸得到食友的邀请来试菜, 真是很开心和感谢。 能够与一班既喜欢食, 又喜欢为美食拍照, 又写得一手有水准食评的食友聚餐, 实在一件乐事, 非常享受这顿晚餐。今次来到一间韩式餐馆, 井底之蛙的我一向以为韩国菜只是韩烧、石锅拌饭、泡菜、炒粉丝、炸酱面等, 估不到这间餐馆以鸡为主力, 当然还有许多特色菜式, 以下将会逐一介绍。环境一入门就见到大大的店名, 灯光字黑底, 很抢眼。转过身就见到有两块铁网挂上客人所写的心意咭, 心意咭是以鸡作设计, 很特别。墙上贴有不同的韩国海报、报纸及纸上玩意等, 很有韩风味。店内以黑色为主, 配上色彩缤纷的枱椅, 非常抢眼, 连menu亦设计得色彩缤纷, 很有朝气! 枱上放有红色的剪刀和放骨的红碗子, 很细心! 椅子多以圆櫈无背为主, 虽省地方, 但略为欠舒适。其实枱与枱之间都几密, 空间较少, 大家需要亲密一点进餐哦!服务各服务员态度亲切友善, 常脸带笑容, 服务亦很周到, 虽然客人颇多, 但他们的工作效率亦很快。很快上菜亦很快帮我们收拾不需要的物资, 但由于一次过太快上很多𩠌菜, 故令食物很快凉了!服务员亦很细心, 不时为我们送上清水, 还分冰水和温
今次来到一间韩式餐馆, 井底之蛙的我一向以为韩国菜只是韩烧、石锅拌饭、泡菜、炒粉丝、炸酱面等, 估不到这间餐馆以鸡为主力, 当然还有许多特色菜式, 以下将会逐一介绍。
环境
一入门就见到大大的店名, 灯光字黑底, 很抢眼。转过身就见到有两块铁网挂上客人所写的心意咭, 心意咭是以鸡作设计, 很特别。墙上贴有不同的韩国海报、报纸及纸上玩意等, 很有韩风味。
店内以黑色为主, 配上色彩缤纷的枱椅, 非常抢眼, 连menu亦设计得色彩缤纷, 很有朝气! 枱上放有红色的剪刀和放骨的红碗子, 很细心!
椅子多以圆櫈无背为主, 虽省地方, 但略为欠舒适。其实枱与枱之间都几密, 空间较少, 大家需要亲密一点进餐哦!
服务各服务员态度亲切友善, 常脸带笑容, 服务亦很周到, 虽然客人颇多, 但他们的工作效率亦很快。很快上菜亦很快帮我们收拾不需要的物资, 但由于一次过太快上很多𩠌菜, 故令食物很快凉了!
服务员亦很细心, 不时为我们送上清水, 还分冰水和温水, 服务不错!
食物
我们一行六人, 不计饮品, 共叫了11款食物, 包括:
先介绍三款招牌菜-
1) 辛安东元祖奶奶鸡 (半只小辛) ($128)
除了鸡外, 底部舖满了水晶粉, 亦配有薯仔、红萝卜、青瓜、洋葱、冬菇和葱作配料。鸡的肉质嫩滑, 很入味, 正! 配料同样很入味, 亦煮得刚好, 仍有点爽口, 美味! 虽然只是小辛, 初吃时并不太觉, 渐渐便感到它的厉害, 特别是水晶粉越长时间吸收酱汁, 便越辛辣, 若你是辣的爱好者, 必定要一试。
2) 釡山鲜蚝奶奶鸡 (半只小辛) ($178)
与辛安东元祖奶奶鸡相同, 只是加入另一主角- 鲜蚝。蚝有四只, 中等大小, 但都几厚肉, 味道不错!
3) 朵朵葱蛋拌饭 ($58)
上手枱时吱吱声, 雾著烟, 热辣辣。看到还摇摇晃晃的半熟蛋, 外围舖满葱花、洋葱碎和紫菜丝, 材料简单但很吸引。平时食的石锅拌饭多配有韩式辣酱, 但它没有, 而是附上一碟洋葱碎。个人认为此饭味道较为清淡, 加入洋葱碎后稍稍能提升味道。4) 真露煮大蚬 ($68)
用铜水壶盛载, 以为只是特色, 原来别有用意, 是方便客人将真露倒出饮用。真露带咸, 有点似面豉汤, 不觉是烧酒。并非采用大蚬, 全都是细细的, 略欠鲜味, 一般!
5) 芝士咖喱年糕 ($48)一向食都是韩式炒辣年糕, 咖喱年糕都是第一次食。年糕口感烟UN, 配上仍爽口的洋葱, 但咖喱味一般, 不算香浓, 而两者配起来未及传统的炒辣年糕。
6) 胶原蛋白沙律 ($58)所谓的胶原就是猪手皮, 不腻而爽口。除了沙律菜外, 还有红椒丝、车厘茄和洋葱丝, 全部都清新爽口, 再拌上合适份量的芝麻酱和醋, 酸酸微微, 很醒胃。
7) 芝士地狱薄饼 ($48 )图左上只看外表真是估佢唔到, 果然同名一样, 很地狱!! 没有见到大量的辣椒粉、辣酱, 卖相没有杀伤力, 但食落就知它的辣度十足! 薄饼底薄而脆, 饀料上层舖上一层芝士和淋上沙律酱, 烤得刚好, 喜欢食辣的朋友必定要一试, 正!
8) 板烧牛肋骨 ($88 )图右上
牛肋骨肉质较UN, 味道不算突出, 反而配菜的洋葱和秀真菇较入味爽口, 但略为多油。
9) 冰珀豚肉 ($58 )图左下
卖相并不吸引, 橙黄色的酱汁遮盖了大部份白肉片, 一拨开酱汁一看, 哗! 大部份都是肥膏, 配上酱汁和白葱一起吃, 吃下去又不是太感油腻, 但味道一般。
10) 和牛生菜包 ($88 )图右下
和牛肉质嫩滑, 亦有鲜味。生菜清新爽口, 夹埋辣辣地的泡菜一起食, 味道一流!
11) 烧原条鳗鱼 ($148)鳗鱼烤得刚好, 外皮香脆, 肉质不会太干身, 吃时可夹住它所配备的豉油、泡菜和韩式辣酱。生菜爽口, 将所有食材夹埋一起吃, 真的不错!
12) 饮品: 玄米浆 ($15)、粒粒雪梨汁 ($18)玄米浆不太甜, 好饮! 但粒粒雪梨汁则甜到难以入口。
______________________________总括而言, 环境设计特色, 服务良好。大部分菜式都很有特色和美味, 下次会再光临试试其他菜式, 特别会带喜欢吃辣的朋友仔来。
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