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2024-01-16
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餐厅布置简洁和谐，用具都是日本风格，有一种身在日本的错觉，好有气氛！职员示范完一次烧肉后会把一些新鲜蔬菜放锅中，之后就自己操作！职员一见大烟就会过来帮我地两位厨艺小白😂！建议餐厅印一张寿喜烧使用说明图，方便食客完成美食！我们享用了「特选•萨摩牛寿喜烧（$398）」及「特上•萨摩牛寿喜烧（$498）」🌈前菜～温煮和牛配明太子：入口温暖，牛肉香浓软糯，明太子微咸提升口感！～金菇豆腐：豆味浓郁细致，金菇爽口！～海鲜沙律：多种海鲜配搭，非常鲜味！🥗野菜盛合：份量十足，包括京葱、娃娃菜、皇帝菜、冬菇、豆腐、芝士竹轮和蒟蒻粉丝！❤️4%奇迹A5萨摩牛西冷/肉眼切片 70g第一份和牛会由职员烧制！未食先兴奋！首先加入餐厅特制的寿喜烧酱汁，肉和脂肪呈现完美比例的花纹在铁板上滋滋作响，香气十足，轻轻转面烧一烧，将带有微微焦香的和牛，蘸上滑溜兰王蛋及无菌蛋鸡蛋，入口即化软嫩 ，相当滋味，回味无穷！❤️霜降A5萨摩牛切片110g牛肉呈现顶级雪花纹，望落非常有食欲，香浓的和牛加上溶化的脂肪，放入日本珍珠米饭中，入口充满肉汁，肉香四溢！❤️赤身A5萨摩牛切片110g虽然叫赤身，但依然是高级和牛花纹，相比前两款比较少油
我们享用了「特选•萨摩牛寿喜烧（$398）」及「特上•萨摩牛寿喜烧（$498）」
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🌈前菜
～温煮和牛配明太子：入口温暖，牛肉香浓软糯，明太子微咸提升口感！
～金菇豆腐：豆味浓郁细致，金菇爽口！
～海鲜沙律：多种海鲜配搭，非常鲜味！
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🥗野菜盛合：份量十足，包括京葱、娃娃菜、皇帝菜、冬菇、豆腐、芝士竹轮和蒟蒻粉丝！
❤️4%奇迹A5萨摩牛西冷/肉眼切片 70g
第一份和牛会由职员烧制！未食先兴奋！首先加入餐厅特制的寿喜烧酱汁，肉和脂肪呈现完美比例的花纹在铁板上滋滋作响，香气十足，轻轻转面烧一烧，将带有微微焦香的和牛，蘸上滑溜兰王蛋及无菌蛋鸡蛋，入口即化软嫩 ，相当滋味，回味无穷！
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❤️霜降A5萨摩牛切片110g
牛肉呈现顶级雪花纹，望落非常有食欲，香浓的和牛加上溶化的脂肪，放入日本珍珠米饭中，入口充满肉汁，肉香四溢！
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❤️赤身A5萨摩牛切片110g
虽然叫赤身，但依然是高级和牛花纹，相比前两款比较少油脂，更为符合本人口味！配上寿喜烧汁，每一口肉都齿颊留香！
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❤️ 澳洲黑毛和牛牛舌
牛舌非常长身！烧完后牛香味浓厚，入口肉质软嫩紧实，又带爽口弹牙之感，非常特别！
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🍧甜品
柚子沙冰雪糕：饭后的一抹清爽🧡柚子味清除口中的余下的味道！
💙星紫流砂（$48）
用石榴汁配上乳酸的蝶豆花茶，星空的色彩，非常迷人！甜酸解腻！
🧡夕焼け（$48）
用芒果汁、蜜桃汁、百香果汁的四季春，口感清新自然，配上寿喜烧非常配搭！
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