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2024-06-23
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香江花月是一家优质餐厅,以精致的粤式料理和火锅而享负盛名。咁同朋友打边炉，朋友想试呢一间火锅店，咁我地咪走去试下啰，其实入面个场几靓，华丽系呢一间餐厅嘅卖点， 呢间嘢简直就系打卡嘅圣地，咁我哋叫咗以下:首先,他们的海鲜冬瓜锅可谓是精品中的精品。冬瓜肉质鲜嫩爽脆,与新鲜的海鲜如虾、带子等完美融合,汤底更是清甜鲜美,令人回味无穷。此外,他们的伊比利亚黑豚肉亦是一大亮点。肉质细嫩多汁,配合特制的调味酱汁,回味无穷。自家制的韭菜饺味道鲜美,馅料饱满,皮薄馅多,颇有水准。尤其是配合自己特制的辣酱汁,更突显出饺子的美味。值得一提的是他们的顶级花胶。花胶完全凸显出其原有的鲜甜滋味,嫩滑爽口,难怪这道菜会如此受到食客的青睐。另一个亮点则是即炸鱼皮。酥脆香嫩,带有淡淡的鱼香,啖一口顿觉鱼肉精华尽在其中。在肉类方面,澳洲羊肉卷更是一大特色。羊肉鲜嫩多汁,配上精心的酱料,让这道菜化腥提鲜,风味独特。值得一提的还有手打蟹籽墨鱼滑。口感细腻,而且蟹籽的鲜甜和鱼滑的鲜味也恰到好处地融合在一起。最后,自家制的水饺和喷汁贡丸也是不容错过的佳肴。水饺皮薄馅多,咬下饱满多汁;喷汁贡丸则口感爽滑,汤汁鲜美,别有一番风味。O
首先,他们的海鲜冬瓜锅可谓是精品中的精品。冬瓜肉质鲜嫩爽脆,与新鲜的海鲜如虾、带子等完美融合,汤底更是清甜鲜美,令人回味无穷。
此外,他们的伊比利亚黑豚肉亦是一大亮点。肉质细嫩多汁,配合特制的调味酱汁,回味无穷。
自家制的韭菜饺味道鲜美,馅料饱满,皮薄馅多,颇有水准。尤其是配合自己特制的辣酱汁,更突显出饺子的美味。
值得一提的是他们的顶级花胶。花胶完全凸显出其原有的鲜甜滋味,嫩滑爽口,难怪这道菜会如此受到食客的青睐。
另一个亮点则是即炸鱼皮。酥脆香嫩,带有淡淡的鱼香,啖一口顿觉鱼肉精华尽在其中。
在肉类方面,澳洲羊肉卷更是一大特色。羊肉鲜嫩多汁,配上精心的酱料,让这道菜化腥提鲜,风味独特。
值得一提的还有手打蟹籽墨鱼滑。口感细腻,而且蟹籽的鲜甜和鱼滑的鲜味也恰到好处地融合在一起。
最后,自家制的水饺和喷汁贡丸也是不容错过的佳肴。水饺皮薄馅多,咬下饱满多汁;喷汁贡丸则口感爽滑,汤汁鲜美,别有一番风味。
Overall香江花月火锅是几出色我觉得。不论是海鲜、肉类还是小吃,都堪称一绝。我都推荐给喜欢品尝优质火锅及粤式料理的朋友。
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